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「【限定】選べる麺らどん(柔め)らーめん800円生たまご50円」@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店の写真【平日】13時頃先客5後客3
友人レポで気になっていた、選べる麺で強力粉とうどん粉mixの『らどん』提供と知りこちらへ再訪問
運良く待ちなし、食券提示時に『らどん、麺柔め』を口頭にてお願い
10分程でコールタイムは『野菜少なめ、にんにく、しょうが、あぶら、火の粉別皿』でお願いします

スープは厚い油膜が張り、デカい背脂も乗った非乳化タイプの豚骨醤油
油と脂の相乗効果で豚のウマ味たっぷり、甘さはなく醤油は程よい主張でショッパすぎないバランスもポイント高いです
まさきさんの豚の旨味たっぷりの醤油スープには、にんにく、しょうが、生たまごは罪深きウマさですw

麺は平打ちの極太ウェーブで激ウマ
うどんのツルりとした麺肌に、柔め効果でよりモッチリ食感が際立ちメチャ好みな仕上がりです
オーションとうどんのハイブリッド麺、適度に力強いスープを纏っても全く引けをとらない香り高さも素晴らしい
二郎の柔麺とは全く違ったウマさで、このモッチリ麺はぜひ味わって欲しいですね
麺量は並で公表300g、麺が太いせいかウマすぎたせいか300gより少なめに感じましたw

具材は豚、茹でモヤシ&キャベツ、トッピングの刻みニンニク、刻み生姜、背脂、火の粉、生たまご

豚はホロッホロに崩れる柔らかさで激ウマ、サイズもデカく解し肉も少し乗り、味染み味付けも抜群で満足度◎
野菜はクタシャキ食感でスープと絡めるとモリモリ食えます、卓上の黒胡椒やカエシをかけても良いでしょう
各種トッピングも合間に挟むと良い変化、火の粉は自家製の3種の唐辛子で辛すぎず風味も⭕️
生たまごのすき焼き風は鉄板、豚にも良く合いますよ👌

一気に完食、本店では未食の『らどん』が食べれて大満足
材料高騰のなか、未だこの価格とボリュームにも感謝です(。-人-。)
自家製ラー油100円トッピングも気になったので、次回試してみたいですね

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ども~
らどん食べとんですね。
今度は汁なしでらどんかな❔
自家製ラー油、1人で使うには量があるかも。
結構ビシッときますよ。

一日三食ラーメン | 2022年10月31日 04:21

おはようございます
らどんいいですね!
麺がとても美味しそうですよ!
これはD麺との連食ではなくて
大盛り2枚買って食べてみたいなと思う程です!

キング | 2022年10月31日 06:57

おはようございます^^
らどんって代々木のお店で聞いたことありますがこんな麺なんですね。
J系とは違ったモチモチ麺の方が美味しそうですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年10月31日 06:58

どもです。
火の粉とは三味のことなんですね🤩
らどん、言い得て妙っすネ(笑)

おはようございます^^

これは興味ありますねー
塩さんと同様にやわらかめで食べてみたいです。
らどんと聞くと怪獣か温泉しか思い浮かびません(^^;

としくん | 2022年10月31日 09:03

こんにちは〜
面白そうな麺ですね!豚もデカそうだし、興味深いです。こちら、一度初訪問もお店のトラブルで中に入れずだったので、まずは正統派で攻めてみたいと思います。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年10月31日 09:52

こんにちは。

らどん=オーションとうどんのハイブリッド麺ですね。
油層厚めなのも良さげです。

glucose | 2022年10月31日 10:09

こんにちは!
「らどん」とは興味を惹かれます。
300でも少なく感じたのは美味しかったからでしょうね!
見た目は完全に二郎チック、豚も美味しそうです。
生卵だけじゃなく白米も欲しくなっちゃいそうです。

ダイエットマン | 2022年10月31日 10:33

こんにちは。
「らーめん」と「うどん」だから「らどん」なんですね。
この麺は興味津々です~

kamepi- | 2022年10月31日 15:06

こんにちは☆

らどんって何?と思ったらそーゆー事でしたか。
まさきさんの一杯は美味しかったのでコレは気になりますね。
300gというと多く感じそうですが少なく感じたのは美味しい証拠でしょう。

ノブ(卒業) | 2022年10月31日 15:56

塩対応さん、こんばんは。

らどんはプテラノドンもかけているんでしょうね🦕ྀི
ぇ━(*´・д・)━!!!

モッチリ麺食べてみたいですね♪
罪深きウマさですか!?
そりゃニンニク入れたら大罪ですから(`・ω・´)キリッ

ひゃる | 2022年10月31日 23:53

こんにちわ~!

塩サンもらどん食べたんですね~♪
コチラにデフォの極太麺は、この系統を好きな方なら最高だと思うんですが、
今に自分にはちょっと硬すぎたので、この麺がメッチャ気になってます?

バスの運転手 | 2022年11月2日 16:13