Item: 貝そばもぉむ
Rating: 81
Author: 汐留次郎

81点

貝と牛の中華そば 850円。味玉100円。塩か醤油か聞かれる。刻みムラサキタマネギ、メンマではなく筍、種類異なるチャーシューモモ？2枚バラ3枚、旨し。ミツバ。パツ系ストレート麺はまあ量あり。あさり、蛤、帆立、牛骨のスープはしっかりあさりを感じつつ他に類似例を思い出せないオリジナリティのある味。これはリピートしたい。他にも蛤と鰹とか試してみたい。