麺スタ
紅のトトロ
グロ
BUBU
コメント
麺スタさん
こんにちわ。
大田区レジェンドに続かれましたねw
( ´∀｀)b
この醤油は食べたいですね。
特製でww
りょうま | 2022年10月22日 14:35りょうまさん
お疲れ様です。
大田区レジェンドに何とか続きましたW
(^3^)/
特製で是非是非♪
(* >ω<)
麺スタ | 2022年10月22日 16:17おっ！
醤油も旨そうですねぇ～
全部のせ逃す出遅れ組ｗ
早起きして行かないと！
あかいら！ | 2022年10月23日 08:51こんにちは！
どんぶりとナルトが昔懐かしな1杯に見えて良いですね！
りょうまさんと同じく醤油を特製で食べたいです！😋
ダイエットマン | 2022年10月23日 12:13麺スタさん、こんにちは。
ネオクラシックであってます？
なんか自信がありませんm(_ _)m
ナルト🍥は最近のラーメンには入りませんよね。
懐かしいと思える世代もそのうちいなくなるんでしょう。
チャーシューが美味そうです🤤
メンマデフォなのがポイント高いですよね✨
ひゃる | 2022年10月23日 13:23あかいら！さん
こんばんわ。
全部のせも食べなきゃですねW
しかし
閉店する麺屋
開店する麺屋
渦めいてますよねW
(^^;
麺スタ | 2022年10月23日 22:33ダイエットマンさん
こんばんわ。
ナルトはノスタルジックで良いですよね？
自分も特製を食べてみたいです
(* >ω<)
麺スタ | 2022年10月23日 22:36ひゃるさん
こんばんは。
ネオクラシカル♪難しい事は分かりませんが
間違いないと思われます
ナルトがノスタルジックに感じる世代です
(*＞∇＜)ﾉ
チャーシューもメンマも旨かったです♪
メンマのデフォで８本は嬉しいですね
(~▽~＠)♪♪♪
麺スタ | 2022年10月23日 22:50どもです！
この前身の店、正直全然合いませんでした。
けれど、この一杯はなんだか良さそうではありませんか
トッピングに力入ってる感。
ただ、前店で気になったのは魚介の使い方で、この一杯にも結構使われているようなので
そこが心配の種です…。
さぴお | 2022年10月24日 19:44さぴおさん
こんばんは。
さぴおさんが「中華そば芥子の華」で食べてた時とは具材が違う感じですかね？
独立ですから褌を絞め直した感じでしょうか？
p(^^)q
麺スタ | 2022年10月24日 22:52
店名や住所を教えてもらい…調べてみると
なんと９月末に閉店してしまった剛田商店の居抜きの様で
SNSでオープン告知10月21日と知り…予定を確認すると
休み時間で行けちゃうのね？…と
遅めランチでお邪魔しました♪
開店おめでとうございます
(*^▽^)/★*☆♪
オーブン初日でしたが
券売機は故障中
(*_*)ｱﾗｱﾗ
特製は売り切れ…う～む
次回にお預けですね～
(◎-◎;)
先客3名
後客1名
女性店員さんに注文を伝え
醤油(850)味玉(100)のお代は前払いで支払いました。
案内された席へ
水はセルフでした。
厨房の40才前後に見える男性定員さんが亭主さんでしょうか？
少し待ってから着丼
(o^-')b !
ナルトが載った
背脂プカプカ系
スープはオイリーで
ぶわぶわ～と醤油の旨みが主張し
ベースは魚介6動物4位な出汁感
背脂の甘味が旨みをブーストしてる感じ♪
円やかで美味しいです
(>_<)v
麺は中太麺で若干うねりあり
加水は中間より少し低めかな？
モチボソ感あり
口に含み噛みしめると麺は甘味あり美味しいですね。
麺量は並で220gとの事でした。
(>.<)v
チャーシューは煮豚さんですね
厚みありホロホロ♪
味玉もラーメンセンス感じる半熟加減♪
メンマは８本かな？
絶妙なコリコリ食感
繊維は柔らかく美味しい仕上がりでした。
美味しかったですが
食べ進めると少しだけスープが重たく感じ
スープは半分位
残してフィニッシュ♪
次回は塩を食べてみたいです
ご馳走様でした。
m(__)m