あかいら！
紅のトトロ
グロ
BUBU
コメント
あかいら！さん
お疲れ様です。(^_^ゞ
さすが早い♪
ファーストレビューおめでとうございます♪
自分も今日お邪魔しましたが
券売機故障してましたね？
現金で醤油をいただきました♪
ちょっと過密でして
レビューは後日になりそうです(・・;)
麺スタ | 2022年10月21日 22:20あかいら！さん、こんばんは。
キャベツらーめん 剛田商店なくなっちゃったんですね…
ちょいと興味あってBMしていたんですけど（➰〰➰）ﾉ
丸みのある塩も美味そうです🤤
クサウマオンはパイルダーオン( 'ω')?
メンマは普通でも入っていますは愚問ですよね！？
増して食べたいんじゃ！！って分かって欲しいところです。
初レビュアーおめでとうございます👏
ひゃる | 2022年10月22日 03:26あかいら！さん
おはようございます。
初レビュアーおめでとうございます！
なかなか美味しそうな感じですね。
これは旨いぞ！の塩をメモさせて頂きます。
φ(..)ﾒﾓﾒﾓ
りょうま | 2022年10月22日 07:04あかいらさん、こんにちは〜
コチラでオープンするのを知りましたが、ヤハリ早々に行きましたね(笑)なかなか良さ気な感じなので近くに行ったら寄ってみようかなぁ〜
ゴブリン | 2022年10月22日 08:36麺スタさん、まいどです！
> 自分も今日お邪魔しましたが
> 券売機故障してましたね？
おっ？ニアミス！ｗ
券売機故障していた事実をご存じなら間違いないですねｗ
> レビューは後日になりそうです(・・;)
おっと、お忙しいんですね～ 何よりです！ｗ
あかいら！ | 2022年10月22日 11:02ひゃるさん、まいどです！
> キャベツらーめん 剛田商店なくなっちゃったんですね…
> ちょいと興味あってBMしていたんですけど（➰〰➰）ﾉ
９月末で閉店されてしまいました
キャベツとスープ、イマイチ合ってなかったからなぁ～（汗）
> 丸みのある塩も美味そうです🤤
是非是非。スープがイイ塩梅ですので！
> クサウマオンはパイルダーオン( 'ω')?
もちろんです！
胸やけじゃなくて、ブレストファイヤーですｗ
> メンマは普通でも入っていますは愚問ですよね！？
> 増して食べたいんじゃ！！って分かって欲しいところです。
まぁ、「入ってるなら先に言えよ！」って、難癖付けたい輩も居ますから...（汗）
あかいら！ | 2022年10月22日 11:06りょうまさん、まいどです！
> なかなか美味しそうな感じですね。
ある種、実績のあるお店なので、安心して伺えました！
そして、ナカナカイイ塩梅です！
> これは旨いぞ！の塩をメモさせて頂きます。
是非是非、間違いなく醤油も旨いんだと思われます！
あかいら！ | 2022年10月22日 11:07ゴブリンさん、まいどです！
> コチラでオープンするのを知りましたが、ヤハリ早々に行きましたね(笑)なかなか良さ気な感じなので近くに行ったら寄ってみようかなぁ〜
是非是非、中華蕎麦 晴天と連食で！
故アントニオ猪木氏を偲んで、本門寺の仁王像も参拝して下さい！
あかいら！ | 2022年10月22日 11:11あかいらさん、おはようございます！
清湯でも背脂を浮かせているんですね。
軽いジャンク感があるこういう一杯にニンニクは鉄板ですね。
なまえ | 2022年10月23日 06:32なまえさん、まいどです！
> 清湯でも背脂を浮かせているんですね。
> 軽いジャンク感があるこういう一杯にニンニクは鉄板ですね。
鉄板です！ｗ
背脂で丸みの出た塩味がイイ塩梅なのは
ベースのスープがしっかりしているから故ですねぇ～
あかいら！ | 2022年10月23日 08:55こんばんは
ニューカマーらしからぬビジュアルが堪らないですね。池上はいつも楽しそうです笑
立秋 | 2022年10月23日 22:20あかいらさん、おはようございます。
またもや、池上情報ありがとうございます。大田区を愛されてますね(笑)。同じ大田区民として嬉しいです。
ナルトも入りながら今風な感じもありそうな、興味ある見た目です。
麺活お疲れ様でした。
いぜず | 2022年10月24日 08:10
本日オープンされたコチラ「ユース軒」。その場所は言わずと知れた曰く付きで、鶏そば小鳥→神保町しょうがらーめん 美空→うまい！ キャベツらーめん 剛田商店→ユース軒と変遷を遂げた場所となっております。
しかしながらコチラのお店は、馬込の「芥子の坊」という居酒屋の店舗で二毛作のラーメン店「中華そば 芥子の華」をやられていた方がオープンされたお店と云うことなので、そういう意味ではお墨付きでもあります。
お店に到着すると入口に女性店員さん。券売機が故障中と云うことで、オーダーは女性店員さんに告げて清算となります。券売機の「全部入り」全てに「売切れ」の付箋が貼られております。出遅れましたね... と云うことで、本日は「塩」と、エクストラトッピングの「メンマ」をお願いしました。「メンマは普通でも入っておりますが...」と、女性店員さんがちゃんと教えてくれましたが「追加で！」と、お願いしました。
券売機横の給水機は以前のお店から変わらず、セルフで汲んで案内されたカウンター席に着席します。カウンターは全部で８席。アクリルボードで間仕切られていない代わりに余裕を持った先の配置となっております。厨房には男性店主と、もう１人の女性店員さん。１ロット３杯で調理。ドンブリを並べ、カエシとアブラを投入。スープはロット毎に雪平鍋で温められております。麺はテボに投入する前に手揉みされております。
さて「塩」。スープは鶏ガラベース＆魚介のフレーバーと云う感じで、なかなか香りがイイ塩梅。先ずはレンゲで一口頂くと、浮いた背脂の効果も相まって甘味感じるスープは塩のカエシ加減も丸みを帯びています。これは旨いぞ！と何度もグビグビ頂いてしまいました。トッピング具材は、ナルト、チャーシュー、メンマ、ネギとちょっと寂しさ感じるほどにシンプルｗ
冬が旬のネギは辛味無く甘くて旨いですね、シャリシャリの食感を楽しみます。チャーシューは柔らかく、カエシ加減もライトで悪くありません。益々全部入りが売り切れていたことを悔やまれます（涙）ナルトはエンドカットだったので当たりです！ｗ ちなみにメンマはエクストラも含めて全部で１６本。硬すぎず、柔らかすぎず、筋張っておらず、塩加減強過ぎず、イイ歯応えです。
麺は、やや太めの低加水ストレート麺。もちもちの食感がイイですね。結構麺量も多めで食べ応えがあります。途中でカウンターに置かれているおろしニンニクを投入してクサウマオン。耳かきほどのサジでの投入なので、ちょっと香るくらいしか投入できませんでしたが、それぐらいが丁度イイですね。って、実は５サジほど投入しましたがｗ
その他、カウンターに置かれている調味料は、お酢、一味唐辛子、黒胡椒、胡麻。具材と麺を完食したところで、お約束のスッパ旨チューン。お酢と一味唐辛子を投入してスパイスアップ。思わずむせるほどの酸味と、むせたことで一味唐辛子のカプサイシンが喉の貼りつき、更にむせそうになりましたが、お冷で沈めつつスープも完飲で、ご馳走様でした！
池上路麺ニューカマー、ここ最近幾つか新店が予定も含めオープンされるので、コチラのお店にも長く頑張って頂きつつ、共に盛り上げて頂きたい！と切に願うばかりです。再び、ご馳走様でした！