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２度目の訪麺、前回「しょうゆ」を食べ、とても美味くてびっくり、これは「塩」も食べなくては。と思い続けて２年半、やっと来ることができました。この２年半の間に醤油は１００円、塩は８０円の値上げ、ご時世ですね。入店しタッチパネル券売機で購入し、カウンターに着席。ご夫婦での運営は変わらずです、待つこと５分で着丼。トッピングは海苔にほぐし牛肉、豚チャーに穂先メンマ、刻みネギ。麺は菅野製麺所の中細ストレート、加水率中ほどのしなやかサクサクポックリ。茹で加減が丁度良く美味しいです。牛と魚介を合わせ、３種類の塩を使用しているという牛塩スープ。牛の味わいが強めな独自な味わいはあるのですが、「しょうゆ」がとても美味しくて個性的だっせいで、「しお」にも物凄く期待していたので少し肩透かし。美味しいことは美味しいのに………、余り過剰に期待するのも考えもんだなぁ、と反省しました。
タバサ
わた邉
お志乃
ワセドン
親子三代
さぴお
この２年半の間に醤油は１００円、塩は８０円の値上げ、ご時世ですね。
入店しタッチパネル券売機で購入し、カウンターに着席。
ご夫婦での運営は変わらずです、待つこと５分で着丼。
トッピングは海苔にほぐし牛肉、豚チャーに穂先メンマ、刻みネギ。
麺は菅野製麺所の中細ストレート、加水率中ほどのしなやかサクサクポックリ。茹で加減が丁度良く美味しいです。
牛と魚介を合わせ、３種類の塩を使用しているという牛塩スープ。牛の味わいが強めな独自な味わいはあるのですが、「しょうゆ」がとても美味しくて個性的だっせいで、「しお」にも物凄く期待していたので少し肩透かし。美味しいことは美味しいのに………、余り過剰に期待するのも考えもんだなぁ、と反省しました。