川崎のタッツー三馬路 東京店の他のレビュー
90点
87点
90点![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400＆海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)
86点
95点
ぴろリポ
コメント
昆布水つけ麺も増えましたがここはまた各別のようですね。
研究熱心で日々ブラッシュアップ。
素晴らしい。
RAMENOID | 2022年10月23日 05:22タッツーさん、
最近この店の比率多いですね。
YOKOKURA STOREHOUSEのノウハウを取り入れ、更にブラッシュアップとは、すごいレベルになっているんでしょうね。
まなけん | 2022年10月23日 05:39お店さん同士の繋がり熱いですね
それは昆布水のレベル違ってきますね◎
金髪美人さんとの40分！？
虎ん黄色 | 2022年10月23日 05:56こんにちは！
＞少しブラッシュアップしたとの事で
常に旨さを追求されているんですね～
eddie | 2022年10月23日 08:12どもです。
確かにヨコクラのつけ麺はとびきり美味しいですからね👍
店主は意識が高いのでこの先も楽しみです🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月23日 09:18おはようございます。ラーメンの作り方を同業者に教えるとは意外でした。いずれにせよ、それがブラッシュアップに繋がるのは良いことですね。栃木の店も食べてみたらです。
いたのーじ | 2022年10月23日 09:37タッツーさん、こんにちは〜
ううむ、つけ麺も美味そうですねぇ〜こうなると次回悩みそうです。ラーメン屋さん同士の飲みは仕事の話にもヤハリ及ぶんですね。まさに切磋琢磨、見習わないといけないと思ってしまいます。
ゴブリン | 2022年10月23日 10:55常連特権＆もう閉店時間という条件が重なり、昼間につけ麺を食べられるだなんて…。流石です、ご意見番。
昆布水（がごめ）はとろみが強い＝においも強い、ですので、もしかすると真昆布とのブレンドでバランスを調整されたのかも知れません。一度食べてみたいなあ。
Dr.KOTO | 2022年10月23日 11:49こんにちは。
YOKOKURAの要素が入っての2点UPですね。
今日も金髪美女に会えたことも?。
glucose | 2022年10月23日 13:13こんにちはー。
おぉ高評価。そして準備中にも関わらずOKが出るという常連感が何とも凄い（笑）
AYYE again | 2022年10月23日 13:38川崎のタッツーさん、こんにちは。
ランチで行けるのが最高ですね！！
昆布水の変更も気になります。
で金髪の方はいかがでした❓
ひゃる | 2022年10月23日 14:36こんにちは。
昼につけ麺食えるとは、ラッキーでしたね。
麺はいじらずに、つけ汁や昆布水の方を変えてきたんですね。
やっぱりネコが好き | 2022年10月23日 17:07RAMEOIDさん、こちらのご主人もラーメンへの研究熱心さは素晴らしく、今回も意見を聞かれましたが上手くは答えられてませんね😅私はこれが好きですよ的な意見になってしまいますが、話してい今後もワクワクしますよ😊
川崎のタッツー | 2022年10月23日 21:39まなけんさん、有名店のご主人は私の持論てすが、認めた食材をちゃんと仕入れてしっかりした一杯を提供している方にしか教えないと思うんですよね🤔ヨコクラさんもさくらさんに教えたのはそこだと思うんですよね
そのさくらいさんから藤さんに伝わるって凄いなぁと昨日は良い話を聞かせてもらいましたよ☺️
川崎のタッツー | 2022年10月23日 21:45虎ん黄色さん、そんなお店ではないですよ（笑）でも金髪美女とも少し話出来て良い娘でしたね👌
川崎のタッツー | 2022年10月23日 21:45eddieさん、このお店は今の職場で仕事続けていける限りは毎月一回は必ず行きますよ👍
川崎のタッツー | 2022年10月23日 21:46ガッチャマンさん、ヨコクラさんはガッチさんのレビュー見て知ったそうでかなり参考にしているそうですよ🤭レビュー参考にしているようですので👌
川崎のタッツー | 2022年10月23日 21:48いたのーじさん、まなけんさんのコメント返しにも打ち込みましたが、食材、技術、人柄などがしっかりしてないと教えないと思いますね😔昨日こちらの藤さんにもそれは伝えましたよ😊
川崎のタッツー | 2022年10月23日 21:50ゴブリンさん、出来るラーメン屋さんはわかるのでしょうね✨
私はもう飲食店は全く関係ない事故してますが、カレー屋のご主人やラーメン屋のご主人の話聞くの大好きで面白いですよ🎵
川崎のタッツー | 2022年10月23日 21:51KOTOさん、ご意見番なんて、そんなそんな🤭あまり常連ぶりたくないので他のお客さんがいる時は軽い挨拶程度に今後しますけど、いなくなら私のマシンガン喋りが始まりますよ（笑）
川崎のタッツー | 2022年10月23日 21:53glucoseさん、プラス２点は私の大台基準を越えた美味しさだったからで金髪美女は関係ないですよ（笑）
川崎のタッツー | 2022年10月23日 21:54AYYEさん、閉店間際の駆け込みはいつもの事なので🤭
川崎のタッツー | 2022年10月23日 21:55ひゃるさん、昆布水は私たち好みに少し変わっていましたね😊金髪美女は夜も勤務する事あるそうなので再来店の際にはいる可能性ありますよ🎵
川崎のタッツー | 2022年10月23日 22:17ネコさん、麺はネコもこのままが良いですって助言を聞いていますと藤さん言ってましたよ😊
川崎のタッツー | 2022年10月23日 22:18訂正、ネコ→ネコさん
川崎のタッツー | 2022年10月23日 22:18↑吉祥寺のアチラも行きつけですよね。
ソチラとコチラの御店主が繋がったとは、
嬉しく思った事でしょう。
おゆ | 2022年10月24日 07:16おゆさん、三鷹ですね🤭こちらの常連のお客さんが「さくら井」のご主人とたまに飲まれるとの事で間に入ってくれたそうですね👍縁って凄いですよね😳
川崎のタッツー | 2022年10月24日 07:24
土曜日勤務でランチ終了ギリギリの来店は、暖簾はしまってあって準備中の札ですがご主人は快くオッケーをくれるのはありがたいです
ご主人と丁寧接客の金髪美女の２名体制 前客 3名
食券を購入しようとしたらご主人からつけ麺オッケーですよと嬉しい声をいただきお願いします
提供7分の間に他のお客さんが帰られて、ここからが私の一番のお楽しみの時間です
ご主人曰く、少しブラッシュアップしたとの事で、つけ汁のベースは鶏の旨味とホタテやアサリの魚介の旨味などが合わさったところに、数種類の塩と少しだけ醤油を加えたのは変わらないそうですが、火曜日の某有名店のご主人とのお酒の席での出しの取り方などを参考に少し変えたとの事
その某有名店店主は栃木の名店「YOKOKURA
STOREHOUSE」につい最近食べに行って、つけ汁の作り方を教わったそうで、その話も今後に活かしたいと実のある飲みの席だったようです。そのご主人に私が近々久しぶりにお店に食べに行くとも伝えくれたそうなので、今月中に久しぶりバイクで行こうと思ってます
麺は全粒粉入り細各ストレートで250グラムとボリュームもあります(大盛りは不可)
昆布水は少しとろみをおさえるようにしたそうで、かなり私好みになっていますとお伝えしました
つけ汁の中のチャーシューも麺の上のチャーシューも相変わらず抜群で麺を食べ終わり残りの昆布水をつけ汁に入れて全て綺麗に完食
ブラッシュアップは昆布水の変化を含めてより一段と私好みとなり大台採点の大満足です
金髪美女は今後もかなりの頻度でこちらでしばらくは働くとの嬉しい情報や、何故に接客がスムーズで上手いのかも知れて、いつも通りの大満足の有意義な40分を過ごさせていただきました
これで1100円は私には安いくらいで、今後も美味しい中華そば、つけ麺、ワンタン、新たないずれ提供する限定を楽しみにまた伺いますのでラーメン談義楽しみしてます