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３年振りの訪問！土曜日のランチタイムは平日より１時間長く営業しているので入れた…という流れだ。此方の客層の年齢層は本当に広い！クソガキ～お婆ちゃんまで居る。。。さて、此方の限定担々麺！自分が昔３年前に食べた担々麺と基本はそう違わない仕様だと思われる。此方らしい和風な仕上がりの素晴らしい逸品だ。隠し味に味噌でも使ってんの？と思わせるゴマ味噌ラーメン的なスープである。辛味も殆ど無いし。先ず具だくさん！！白髪ネギ・メンマ・叉焼・脂身の細切叉焼・少しの挽肉・丼中にはホウレン草も…。サラッとコクのある美味しい担々スープに沢山の具、そして博多系の細麺は食感も硬めでボリューミー！中々美味しい。此方ならではと云うか、如何にも此方らしい仕事が施された「担々麺」であり、中華の担々麺らしくないクオリティなのだ。隣りに座った60～70歳くらいのお婆ちゃんも美味しそうに喰ってた！そういう担々麺。ご馳走様！
おはようございます！ そうそう、担々麺に味噌入れてるとこって何気にありますよね！？
雨垂伊砂さん、こんにちは！ 此方が使っている確証はありませんが、 担々麺の隠し味に味噌のコクを使う店舗は少なくありません。 胡麻と味噌って相性良いですからね～。。。＾＾；
４門
85点
94点
83点
96点
100点
YMK
you645
Chris MacArthur
Lv84VW
80点
82点
86点
84点
86点
土曜日のランチタイムは平日より１時間長
く営業しているので入れた…という流れだ。
此方の客層の年齢層は本当に広い！
クソガキ～お婆ちゃんまで居る。。。
さて、此方の限定担々麺！
自分が昔３年前に食べた担々麺と基本は
そう違わない仕様だと思われる。此方らし
い和風な仕上がりの素晴らしい逸品だ。
隠し味に味噌でも使ってんの？と思わせる
ゴマ味噌ラーメン的なスープである。
辛味も殆ど無いし。
先ず具だくさん！！
白髪ネギ・メンマ・叉焼・脂身の細切叉焼
・少しの挽肉・丼中にはホウレン草も…。
サラッとコクのある美味しい担々スープに
沢山の具、そして博多系の細麺は食感も硬
めでボリューミー！中々美味しい。
此方ならではと云うか、如何にも此方らし
い仕事が施された「担々麺」であり、
中華の担々麺らしくないクオリティなのだ。
隣りに座った60～70歳くらいのお婆ちゃん
も美味しそうに喰ってた！そういう担々麺。
ご馳走様！