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「醤油白湯麺640円」@煮込み食堂 まるしばの写真10月24日(月)。
Ramen Suzurunさんで淡麗煮干しをいただいたのち、共同駐車場に車を止めたまま、欽ちゃん走りで30秒ほど移動して13時5分着。
醤油白湯麺640円を口頭注文。
店内カウンター8.席、テーブル3卓の作りで入店時点内客6名。
店主さんの他、女性店員さん2名のオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。

スープは鶏ガラに牛骨を合わせた白湯。
牛骨ならではの心地よい甘味と香りがほんのりと漂います。
ちなみに通常の中華そばは鶏ガラベースの一般的な醤油ラーメンのようです。
たしかに白湯ですが粘度はさほど高くはありませんがコクマロなスープ。
白ごまもアクセントになっています。

麺は加水抑え気味のストレート細麺。
豚骨系に使われる麺を少し軟めにした感じ。
麺量はおやつ感覚の130g程度でしょう。

具材はニラ、刻みネギ、紅しょうが、チャーシュー。
チャーシューは短冊切りのものが少々。
紅生姜は良きアイテムですが、好みもあるので豚骨ラーメンのように白胡麻とともに卓上アイテムにしたほうが良さげです。

煮込みやセットメニュー豊富な食堂的なお店。
車なしでは来れなそうな店なので煮込みをあてにして呑むのなら運転手つきですね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れさまです

欽ちゃん走りですか。
glucoseさんも機敏な動きをするとはお若いです。
鶏ガラ&牛骨の白湯ですか。
キミマロなスープ...スイマセン!
コクマロなスープは美味しそうです。
鶏白湯が苦手な私でもこれなら美味しく頂けます。

黄門チャマ | 2022年11月2日 15:45

こんにちは。
予想通り連食でしたね~
鶏ガラ豚骨白湯とは珍しいです~
おやつ感覚と言うことは、この後NKKもありそうですね。

kamepi- | 2022年11月2日 16:37

こんばんは

確かに欽ちゃん走りですぐのところにありましたね🤓
ノスタな感じの一杯で美味しそうです✋
しかも安いですね!
外の看板にモツ煮定食や牛すじカレーとか美味しそうな案内に惹かれます😆

シノさん | 2022年11月2日 16:56

どもです。
唯一の苦手が牛骨でして😅
牛脂だけなら大丈夫なんですが👌

またまた30秒独りリレーgoodです◎

牛骨系特有の甘味

アクセントかと♪

虎ん黄色 | 2022年11月2日 18:45

こんばんはぁ~♪
予想通りの連食ですね。
軽い白湯は食べ易そうですね。
おやつ感覚だとするともう一杯?( ̄ー ̄)ニヤリ

mocopapa(S852) | 2022年11月2日 19:41

いつも連食流石です😊
鶏✖️牛骨は珍しいですね。
煮込みが超気になります。

NORTH | 2022年11月2日 20:12

こんばんは。
豚骨と思ったら牛骨でしたか。
煮込みも気になりますねー😃

塩対応 | 2022年11月2日 20:56

こんばんは。

同じテナント施設なんですか。
欽ちゃん走りばかりしてると、半年ぐらい前のように
また転んでズボンズタズタになりますよ。

としくん | 2022年11月2日 22:00

この店で単品とは。
連食でもセットにいってほしかったです(笑)

RAMENOID | 2022年11月2日 23:27

こんばんは。
なんかこの店名見たことあるな~と思っていたら行ったことありました^^でもカレー食べたのでRDBには上げてないです(>_<)

poti | 2022年11月3日 02:30

鶏ガラ清湯と牛骨白湯のblendですか。

それは珍しく思えます。
一方で、欽ちゃん走りは日常茶飯事?苦笑

〜ぼやき〜
車なしでは来れそうな店
→車なしでは来れそうもない店?

おゆ | 2022年11月3日 07:26

こんにちは

水戸から来られた場合は、確かに。
新店とここはほぼ隣通しですからね。
久々にこちらも行ってみます。

ももも | 2022年11月3日 17:45

こんばんは!
パッと見は豚骨ラーメンかと思いましたが、れっきとした醤油白湯なんですね😳

川崎のタッツー | 2022年11月3日 18:09