平日昼、開店40分前に到着すると待ちは8人。
自分以外はみんな車でやって来る。
折り畳み椅子に座って待っていたり車に物を取りに行ったりタバコ吸いに抜けたりとずいぶん自由で和やか。
8分遅れで開店。8分は長い。
入店する客の動線がグイングイン曲がりながらもスムーズすぎて、初見で先頭にならなくて良かった。
ラーメン豚入り1000円としょうが70円をポチる。
ライスもあるみたいで頭の中で食べてみると美味しかったが、頼まなかった。
店内はメロコアがかかってて懐かしい。
今日はデビロックナイトのパーカーを着て行ったが気付いただろうか。
かなりのんびりなオペレーション。
椅子に座ってから30分後にコール要請。
ヤサイニンニクアブラで。
丼の両サイドにニンニクとしょうが。豚は野菜の下らしい。
非乳化のスープはアブラの塩梅が良く、スッと飲める。塩味もちょうどいい。カラメを頼んだら自分は食べれないかな。
麺は噂通りのデロ麺。ただモチッとしてるので気にならなかった。麺量は300gより少し多く感じた。
豚は5枚。コメッコみたいな形の小ぶりなものが4枚と、バラのロールみたいな分厚いものが1枚。
味が良く染みていて食べ応えもある。増して正解だった。
期待していた茶色いアブラにはほとんど味はついておらず、ライスを頼まなくて良かったと安心した。
食べ終わるとお腹はちょうど良いかんじ。
台拭きタオルが常にキレイなのは素晴らしい。
ポーカーフェイスな店主と、慌ただしく一生懸命動き回る助手の女の子の対比が見ていて楽しかった。
気づけば26の日。
遠くまできた甲斐があった一杯。
これで関東圏のラーメン二郎は全て行けた。
残るは札幌、会津若松、新潟のみ。新潟かぁ。