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92点
スタ満そば＋具増し＋小ライス[ラーメン/その他]
元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 赤坂店（東京都港区）ぬれいえふ

「スタ満そば＋具増し＋小ライス」@元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 赤坂店の写真・前日分。13時頃運良く空席あり。赤坂自体相当久しい
・コールはニンニク、背脂
・麺は平打ち極太二郎麺。厚みがあまりないせいか、濃
　厚なせいかゴワゴワ感はそれほどない。ガッツリスー
　プにはこれしかないと思わせる力強さあり
・スープは、甘じょっぱい中に酸味があり、ピリ辛もあ
　り飽きのこない味わい。脂はギットギットだが、重く
　はなく胃もたれせずに濃厚なコクを演出
・具は豚バラ、玉ねぎ、青味が少々。特に玉ねぎは脂っ
　こいのをうまく消して食感も良くアクセントになり、
　脇の仕事をキッチリこなしている
・具増しにしたのでなかなか減らず、半分をライスに乗
　せて唐辛子をふりかけ、残ったスープは酢をかけまわ
　し、味噌汁代わりに交互にいただく
・食べ方のバリエーションは色々ありそう
・二郎の変化球って感じですこぶる旨かった‼️

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