10月27日 14時 神田ラーメン『わいず』さんへ行って参りました！！

14時なのに、並びが5名。すげーなー！！

出会いは十数年前で、お気に入りのお店です！！

では、今日は豪華にチャーシュー麺 麺大盛りに、小ライス！！
好みは、固め、味薄め、油多め！！

注文から7分ほど着丼！！

見た目は、、100点！！

では、スープから。。

スープ濃厚で、うめー！！
鶏油は、あまり感じられないですけど、インパクトのある豚骨の効いたスープ！！
重厚感が半端ない！！

最近食べた家系では、一番濃いかも！！
だけど、キレがあるからくどくない！！
骨のざらつきもなし。

麺ですが、中太麺で、ちょっとちぢれ麺。
スープに合いますねー
ただ、王道家の麺でも一度このスープと合わせて見たい！！
あと、麺バリカタでもいいかも。。
ちょっと、麺がスープに負けている感が、ちょっとだけある。

着いてほうれん草！！
存在感あって、濃厚スープに合いますねー

ノリが1枚だけ、、、、これが悲しい。。
スープにつけて、ご飯を巻いてパクリ！！
もちろん、うまい。

続いてチャーシュー！！
うま過ぎるー！！！
多分、燻製だと思うんですが、チャーシューが柔らかくて、ジューシーで、旨味がやばすぎる！！
且つ肉肉しい！！

王道家は のチャーシューは、高級感のある感じなんですが、わいずの、チャーシューは、ワイルド！！

これは、次回もチャーシュー確定です。。

そして小ライス。

これも、固めに炊かれてライスがスープと合います！！
また、ライスに角切りのチャーシューが、7粒くらい添えてるんですが、これもまた美味い。もちろんチャーシューとライスとスープ和えて食べるとサイコー！！

最近、家系にハマっているので色々なお店に行きましたが、全然負けていない！！
いや、勝ってるかもと感じるくらいのインパクトのラーメン！！

ここに、無限ニンニクとマヨーネーズとライスおかわり自由があれば、120点越えが達成できるレベル！！

いやー非常にうまかったです。

ふと振り返り、もしかして味普通でもいいかも。。

マイナス2点は、次回への期待です。

ご馳走様でした！！