札幌市の狸小路にある超人気の味噌ラーメンが看板メニューのお店です☝
著名人や有名人の来店が多く、なんとあの藤井フミヤも常連として訪れているんだとか💡
店内にはところ狭しと芸能人のサインがいっぱいあります👍
なんといってもネギの盛りが凄まじく、それでいて優しい味噌の味わいのスープが特徴的。

なんといってもネギがすさまじくタワーができてます！！
ネギ大盛とか頼んでませんよ(笑)
ネギが嫌いな人は食べちゃダメなラーメン。
他には玉ねぎ・もやし・肉団子に近いひき肉・メンマのトッピングです。

【スープ】
スープは甘めの白みそを使用。
スープの上の方が薄く、下の方が濃いめ。
味の濃さを微調整しながら混ぜると自分好みにできそうです☝
「さっぽろ純連」や「けやき」のようなラードを使ったり、濃い味噌味というよりは繊細でなんとも優しい味わいですね。

【麺】
麺は森住製麺の中太ちぢれのたまご麺を使用。
やや固めに茹で加減で初めはスープとの絡みは少なめでした💦
ですが、しっかりスープを混ぜたあとは味が濃くなり個人的にこの方が食べやすいです。

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