◎総評
麺テイスト、スープインパクト、チャーシュー、等、少々不満ありですが…、及第点はクリアしていると思います。

◎DATA
●訪問動機
○活動エリア内新規開拓
○豚骨魚介つけ麺提供店
●入店まで
2009年水曜、18:50訪店、待ち無し、先客0。
☆店前に路駐♪スマリ(^^ゞ
●店内
○席
カウンター＋テーブル2卓。
☆何と、4人掛テーブルに椅子5脚(・・;)
○BGM
有り
☆ゆったり広めの店内。
●スタッフ
3名。
揃って良く声が出ている。
●オーダー
本家味玉田ぶしつけ麺＝880円
●麺
○形状
断面四角、細ストレート
☆悪くはないが…、もう少し『しこしこ感』があっても良いと思う。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚:魚＝やや豚
・甘:辛:酸＝微妙に甘酸
・粘度:シャバ系
・臭み:無
・温度:熱々
☆スープ表面が黒っぽいビジュアル…マー油だろうか？なお、テイストは、ややおとなし目で、まろやか。
○割スープ
予め小容器に入り提供される（白濁スープ）
●絡み
良
●具
※スープOUT
○チャーシュー
薄めの冷たい1P×1。やや獣臭く軟らか。
○玉子
・半熟度合:お手本の様なゼリー状
甘い味付けで予め半分にカットされている。
○メンマ
単独では…過去、食した『穂先』の中では最高レベルの食感。このまま『ツマミ』でもイケそう。…しかし、ラーメンの具としては、味濃過ぎ(゜_゜)
○海苔
短冊×1
○青菜
○白髪葱
ちょいとカラメ(>_<)
○すり胡麻
麺に振り掛けてある
☆具の量は意外に多めに感じた。
●他
○ウエットナプキン
常設は嬉しい。