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コメント
こんにちは。昨年より４ポイント下がりましたね。感動が薄れてしまったのでしょうか。
いたのーじ | 2022年10月28日 15:33いたのーじさん、コメントありがとうございます！
> 感動が薄れてしまったのでしょうか。
前回のレビューを読み返してみて、
今日は前回とは少し違うかな？でした。
eddie | 2022年10月28日 15:38こんばんは。
典型的ネオから少し崩してきた感じなんですかね？
スープの色も昨年とはけっこう違うような・・・
うが | 2022年10月28日 18:04うがさん、コメントありがとうございます！
昨年はもっとネオでそこに煮干が・・な印象でしたが、
今日は煮干清湯な感じの仕上がりでしたよ～
eddie | 2022年10月28日 18:09Eddieさん、
最近大和、行ってないんですよ～。
地味にいい店がたくさんありますよね。
この店も含めて候補を検討します！
まなけん | 2022年10月28日 21:13まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞地味にいい店がたくさんありますよね
(笑)ありますよね～是非！！大和にもお越し下さい。
eddie | 2022年10月29日 03:26eddieさん、おはようございます。
ちょこんと箸に載ったチャーシューが大きさ分かりやすいです！
厚みも見た感じで分かるので良いですね♪♪
ネオとかよく分かりませんが、スッキリとしたスープ飲みたくなりましたね✨
ひゃる | 2022年10月29日 08:06Eddieさん、こんにちは。
紫タマネギ追加したくなるような一杯ですね。
にぼし酢はちょっと興味津々です。
ケーン | 2022年10月29日 08:23ひゃるさん、コメントありがとうございます！
チャーシューが小さかった（笑）ですよ〜
スープは仰る通りでスッキリでした。
ケーンさん、コメントありがとうございます！
> にぼし酢はちょっと興味津々です。
スープが煮干なので、酢の煮干効果は
あまり感じられませんでした。
eddie | 2022年10月29日 08:28こんにちは。
世代を問わず、人気ありそうなラーメンですね。
近くによれば、行ってみたいです。
jim | 2022年10月29日 08:53jimさん、コメントありがとうございます！
美味しい煮干でしたよ〜
eddie | 2022年10月29日 09:03こんにちは。
前回より煮干の割合が1割減ってますね！点数少し下がりましたが、今回も美味しそうです＾＾大和なんて神奈川勤務していましたが、1回くらいしか行ったことない場所です(>_<)
poti | 2022年10月29日 09:47potiさん、コメントありがとうございます！
大和市も良いラーメン 店が増えてますよ〜
機会があれば是非！！
eddie | 2022年10月29日 09:55
★スープ・・・煮干6:鶏ガラ？4の割合で、しっかり炊かれて旨味があり、アブラは多めで良いマッタリ感。タレはまろやかなショッパさに、ほんのりな甘さもあって出汁をしっかりアシストして、惹きも感じる美味しさです。途中で卓上のにぼし酢を垂らして試しましたが、酸味がスープとの相性良く、ポイントで垂らして楽しみました。
★麺・・・・・中細のほぼストレート麺。加水・茹で加減共に普通で、ツルッと啜れてモッチリしてます。量は140g。
★具材・・・・チャーシューは小さいのが2枚で、ほどよく味が染みてホロリ。味玉は甘辛く味付けされて黄身は9分熟。後は穂先メンマ・青ネギと紫タマネギのシャキ感が良いアクセントです。
★前回とは少し違う印象でしたが、満足出来る旨さ！でした。店は店主さんと女性店員さんの2人で、腰の低い丁寧な接客です。