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●大つけ麺博2022，3杯目●メニュー名の補足「大つけ麺博 presents 世界一美味いラーメン祭」，3杯目【秋田 麺屋にぼすけ】秋田にぼ味噌つけ麺(900円)＋得盛りセット(500円)2022年10月28日(金)18時30分前，仕事帰りに立ち寄り此方のお店の列に接続，並び40名前後いらっしゃいましたが回転は速く，20数分で丼を受け取ります。ニボ味噌のつけ汁と，「得盛セット」にした事で二種類のチャーシュー，少しだけ白と黒のゴマのかかった平打ち麺のビジュアルがインパクト大。麺は平打ちの中太麺。デフォで少しだけ「白と黒のゴマ」が掛かってます。ゴマを含めて，最初は麺だけ数本いただいた方が良さそうです。小麦の香りと，コシがあって美味。ニボ味噌のつけ汁は粘度高め，麺をつけていただくと，味噌より煮干しの香りが強めですが，とても美味。味噌は二種類の味噌をブレンドしているとのこと。辛味噌なのか，少しピリ辛とするのが味のアクセントに。トッピングは，糸唐辛子，材木メンマ，秋田県産桃豚チャーシュー1枚有料の「得盛セット」は，チャーシュー2枚追加，刻みチャーシュー(50g)，ネギ，半術味玉。味玉はやや硬めの茹で加減でしたが美味。秀逸なのは「秋田県産桃豚チャーシュー」で，軟らかくも噛み応えもあって，加えて脂身に甘味もあり，普通のチャーシューも刻みチャーシューも，どちらも美味。麺汁具，どれも美味しくて，秋田県内のお店にも行きたくなってしまいました(^o^)ご馳走さまでした～!(^^)!
おぉ～！ また行かれたんですね。 秋田はあまり馴染みがないんで知りませんでしたがコレは美味しそうですね～♪
>バスの運転手さん こんにちは～，コメントありがとう御座います。 実は，今回，一番食べたかったのが，こちらのお店のメニューだったりします。 今回「ニボシ」と「味噌」ですと「ニボシ」の方を強く感じられたのですが，そのバランスを，もう少し味噌寄りにして，辛味を抜いていただければ，「理想の味噌つけ麺」を探すミッションが完了したのかもしれません。
のはろ
ラーメン ばっさー
80点
80点
80点
83点
81点
●メニュー名の補足
「大つけ麺博 presents 世界一美味いラーメン祭」，3杯目
【秋田 麺屋にぼすけ】秋田にぼ味噌つけ麺(900円)＋得盛りセット(500円)
2022年10月28日(金)18時30分前，仕事帰りに立ち寄り
此方のお店の列に接続，並び40名前後いらっしゃい
ましたが回転は速く，20数分で丼を受け取ります。
ニボ味噌のつけ汁と，「得盛セット」にした事で二種類のチャーシュー，少しだけ白と黒のゴマのかかった平打ち麺のビジュアルがインパクト大。
麺は平打ちの中太麺。デフォで少しだけ「白と黒のゴマ」が掛かってます。ゴマを含めて，最初は麺だけ数本いただいた方が良さそうです。小麦の香りと，コシがあって美味。
ニボ味噌のつけ汁は粘度高め，麺をつけていただくと，味噌より煮干しの香りが強めですが，とても美味。味噌は二種類の味噌をブレンドしているとのこと。辛味噌なのか，少しピリ辛とするのが味のアクセントに。
トッピングは，糸唐辛子，材木メンマ，秋田県産桃豚チャーシュー1枚
有料の「得盛セット」は，チャーシュー2枚追加，刻みチャーシュー(50g)，ネギ，半術味玉。
味玉はやや硬めの茹で加減でしたが美味。
秀逸なのは「秋田県産桃豚チャーシュー」で，軟らかくも噛み応えもあって，加えて脂身に甘味もあり，普通のチャーシューも刻みチャーシューも，どちらも美味。
麺汁具，どれも美味しくて，秋田県内のお店にも行きたくなってしまいました(^o^)
ご馳走さまでした～!(^^)!