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「焼きあご塩らあ麺850円」@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店の写真10月30日(日)。
所要のため午後からお江戸へ。
所要を済ませた後、このまま水戸に戻るのももったいないので夕食を食べて帰りましょうと17時5分、BMしていたこちらへ。
入店時店内客4名。
焼きあご塩らあ麺850円を店外券売機でポチリ。
店内はコの字型のカウンター11席で芳ばしい焼きあごのかおりが漂います。
店長さんと女性店員さん1人のオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープは混濁した塩清湯。
初動から実に芳ばしい焼きあごの香りと味わいがお口の中に充満します。
香味油でも焼きあごを使われているのでしょうか。
淡麗スープでありながらしっかりコク深さが伝わる絶品スープ。
焼きあご一直線なので、途中であられ、柚子胡椒を投入して変化をつけます。

麺は多加水の縮れ平打ち麺。
弾力あるもっちりとした麺です。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は水菜、白髪ネギ、材木メンマ、2種のチャーシュー。
チャーシューは鶏胸肉2枚と薄くスライスされた肩ロース。
デフォルトの具材としては必要充分。
都内の繁華街でこのお値段も満足行くところでしょう。

ところでこの写真変でしょ?。
実は久しぶりの写真撮り忘れ。
実物と同じ麺顔の卓上メニューは撮っていたのでそこから拝借しました。
歳は取りたくないものです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
写真この形珍しいな
と思ったらそういう事でしたか!
スープは絶品、具材も豊富のようですね

キング | 2022年11月9日 16:33

お疲れさまです

写真は驚きました。
まさか卓上のメニューの写真とは応用能力は流石です。
歳を取ってからの新たな能力開花ですね。
塩の茶色も驚きました。

黄門チャマ | 2022年11月9日 16:46

こんにちは😃

ラーメンのコメしてる場合じゃないですね。
地震大丈夫でしたか?
お見舞い申し上げます。

としくん | 2022年11月9日 17:49

こんばんわ~

写真が変だと思ったら、撮り忘れでしたか。

ワタクシもたまーにやっちゃいますが、ショックですよね~w

たく☆ | 2022年11月9日 17:53

どもです。
もちろんココのあとは斜向かいの
かぐら屋行ったんですよね👍

流石はお師匠

失敗も笑いに変える逆転の発想◎

良い写真だと思います♪

虎ん黄色 | 2022年11月9日 18:30

やっちゃいましたね😁
同じ店で同じものを食べましたが、
見事に撃沈しました。
茗荷谷は好印象だったんですけどね。

NORTH | 2022年11月9日 19:13

こんばんは!
車掌撮り忘れは私は三回目ほどありますよ🤭

川崎のタッツー | 2022年11月9日 19:29

なるほど、変な写真だなあと思ったら(Twitterでも)、そういう事でしたか…。

Dr.KOTO | 2022年11月9日 19:46

こんばんは

まさかの写真撮り忘れでしたか📸
ちょ〜ウケました😆
都内にしてはコスパがいい一杯ですね
芳ばしい焼きアゴの香りが美味しそうです

シノさん | 2022年11月9日 20:53

変な写真ほそんな事情でしたか。
トリミングしましょうよ(笑)

RAMENOID | 2022年11月9日 21:49

どもです。
新宿で食べましたが美味しかったです。
写真は敢えてトリミングしないのだろうと思いました。

ピップ | 2022年11月9日 22:48

どうも~

この写真かなりシュールですね(笑)
こちらの系列結構都内で増えましたが、安定した味を出されてて何よりです。

ペンギン軍曹 | 2022年11月10日 00:09

こんばんは。
写真おかしい!と真っ先に思いましたが、そういうことだったんですね!メニュー写真撮っていてよかったですね^^地震は大丈夫でしたか??

poti | 2022年11月10日 01:07

トッピングが丁寧に盛り付けられていて、細部まで神経を使った几帳面な
お店だとは思いましたが、そういう訳でしたか。

これを機にメニュー画像と実写の比較とかを集めて行ったら良い資料に
なりますね(#^^#)。

めでかや | 2022年11月10日 08:43

こんにちは。
トリミングすればごまかせたのに。
そのままupするとは流石です。

kamepi- | 2022年11月10日 13:25

こんにちは^^
写真はそういうわけだったんですか(笑)
トリミングすればわからないのにと思っちゃいました。
このデフォ久しく食べていないので
食べてみようかな(*^^*)

mocopapa(S852) | 2022年11月10日 15:06

こんにちは。

写真が変!って突っ込もうと思ったら、自首しましたねw
たかはしさんは、去年の夏の冷やしシリーズの塩味にやられてからちょっと足が遠のいてます。

やっぱりネコが好き | 2022年11月10日 16:26

私が頂いた6年前の標題よりも、
ブラッシュアップされたようにお見受けします。

撮影忘れはドンマイです。
(今回は優しい?総裁です笑)

おゆ | 2022年11月10日 18:36

こんばんは.
評判の良いお店ですよね.なぜか私は響かなかったです.

Paul | 2022年11月11日 21:48

こんばんわ~!

まぁ~よくある事です!
美味しく頂けたようなので問題なし!
ドンマイですw(笑)

バスの運転手 | 2022年11月12日 23:29