雨垂 伊砂
一日三食ラーメン
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虎壱
コメント
雨垂 伊砂さん、こんばんは。
かなりスープに気を使わないといけなさそうですね。
上からの写真では分かりませんが口の広い浅めの丼なんでしょうか❓
本当は悩まずピリ辛な濃密中華そば一択だったと邪推しております(*^^*)
ひゃる | 2022年11月19日 22:13ひゃるさん、コメントありがとうございます！
浅くはないですが縁の幅を見ていただけたら、水深はそれ程ではない事が解り易いかと…。
え？かなり悩みましたよ！！0.2秒くらい！！
雨垂 伊砂 | 2022年11月19日 22:25少ないスープを切らさぬかよう腐心されましたか。
その味わいは独特のようですね。
昨日。一軒目で同行した麺友さん方が、
二軒目でこちらにハシゴしましたが、
私のみ戦線離脱（笑）。また今度。
おゆ | 2022年11月20日 07:53こんにちは☆
確かにちょっとスープ量が少ないでしょうか。
ご飯は後提供？
同時提供ならトッピングを少し載せてレンゲでスープをかけておきたいです。
ノブ（卒業） | 2022年11月20日 10:40綺麗な味噌ラーメンですね～
八角や桂皮の香りがするアジアンテイスト？？これは食べたい、、、
狙ってないけど革新的なスパイス味噌の予感
スープ少ないのが残念ですが、完食つっぱしりたいやつですわ！
スージーのなのなQ | 2022年11月20日 10:47おゆさん、コメントありがとうございます！
味は個性がしっかりありました。
一軒目はあそこかあそこだろうな、和か中かどっちでしょう(笑)
雨垂 伊砂 | 2022年11月21日 10:27ノブさん、コメントありがとうございます！
ほぼ同時提供です、私も二三杯かける事にしてスープ温存しました(笑)
雨垂 伊砂 | 2022年11月21日 10:29スージーさん、コメントありがとうございます！
いやいやこちらは味噌ではないです！(笑)
前述の味噌は後日アップしますが、またあのお店です(笑)
何て言えば良いのだろう、スパイス豚魚？そんな感じです。
雨垂 伊砂 | 2022年11月21日 10:31どもです！
一気にこ店舗だけ駅に近くなりましたね
女性向けな感覚があると聞きましたがやはりメニューも
女性が好きそうなアジアンエスニックな味付けなんですね
さぴお | 2022年11月25日 16:39さぴおさん、コメントありがとうございます！
店内も綺麗ですし、幅広い層にウケそうです♪
雨垂 伊砂 | 2022年11月26日 10:09
本当にエキチカ！
こちらの系列はどこも駅から遠いイメージでしたが、この距離感は嬉しいです。
お店に入るとスタッフさんのメニュー説明から悩みましたが「ピリ辛な濃密中華そば」を注文。
そしてどうやらご飯割は自動追尾型スタンドとの事で小を選択。なぜならば…和え玉を食べたいのでね！！
出来上がると、小ぶりな器にオレンジのスープという可愛らしい一杯。
いただきます。
スープはラー油のせいかそれとも振りかけられたスパイスのせいか、八角や桂皮の香りがするアジアンテイスト。
鶏豚と思われる白湯にガツンと節系の風味、そこに香辛料の香りもあって個性的。
美味しいのですけど、彼是複雑で素直に味わえない(笑)
そしてスープの量が少なめで、ご飯割や和え玉を考えるとビビってなかなか飲めない…。
麺は素朴なモッサリ食感のストレート、担々麺とかの辛い系によく合いそうな麺です。
アッサリした味で、主役はスープですって感じの優麺(ヤサメン)。
具は、チャーシュー・メンマ・葱・韮。
スープに合った具材達。
ご飯割は白飯にバラ海苔。
どうやらスープに入れるのがセオリーみたいですが、和え玉も食べたかったのでご飯側にスープをかけていただきました。
海苔とアジアンスープがよく合いますね。
まだ食べられそうなので「ピリ辛専用和え玉」を注文、ひき肉と韮が乗ったもの、タレはかかっているそうですが味はかなり薄め。
混ぜて和え麺風→漬けてつけ麺風→スープに入れて替玉風と説明がありますが、そもそもスープ量を気にして食べていないと最後まで辿り着けない方も多いかも(汗)
タレが少なめだったのかったのかもしれないですが、個人的にはスープに入れるのが一番良かったです。
何だかんだの完食完飲、そう美味しいんです、でもまだ美味しくなるポテンシャルを感じる訳です。
また近くに来た際は他メニューも食べたいと思います。
御馳走様でした。