Item: らーめん きじとら
Rating: 83
Author: RAMENOID

83点

RAMENOID

淵野辺の課題店

絶品の背脂塩をいただいた後は、娘夫婦の家を通り越し、淵野辺へ。
次に狙ったのは、長らくBMしていたこちら。
人間ドック直前。
「二郎系」というタグが付いているが、同額でかなり幅広く麺量が選べるようなので控えめにすればいいかなと。

店は、線路沿いの古い商店街の一画。
近くのコイパに車を止めて店に向かう。
オレンジと黄色の縞々のホロが独特。
どこか昭和な雰囲気だ。
外待ちなし。
入店すると、店内は８割ほどの入り。
かなり年季の入った店舗なのだが、券売機だけは液晶画面のハイテクタイプ。
店舗情報にある過去写真はボタン式なので、最近入れ替えたのかな。
初期画面は、「らーめん」、「つけ麺」、「汁なし」。
「らーめん」のエリアをタッチすると、筆頭は何と「塩らーめん」。
あれ？店舗情報に二郎系タグ付いてたよね。
「酸辣湯麺」と「味噌らーめん」もあるが、あとは塩。
塩があるのは知ってたが、デフォルトは豚醤かと思っていた。
全部のせもあったが、基本の「塩らーめん」を選択。
価格が680円というのは、今時信じられない。
麺量は「小盛・並盛・中盛・大盛からお選びいただけます。」とある。
小120g、並200g、中300g、大400g。
大を頼めば、600円台で400gの麺がいただけるのは奇跡か。
ちなみにつけ麺は780円で、500gまで同額のようだ。
２軒目なので、300でも400でもいけたが、ここは200gを申告した。
券を渡すと、太麺か細麺か聞かれたので、太麺でお願いする。
トッピングはニンニクか生姜か選べるとのことだったので、生姜をお願いしたが、両方入れることもできるのかな。
まあ、この後、◯ごと遊ぶので。
カウンター席についてから５分後に提供されたのは、確かに二郎系っぽいビジュアルの一杯。
スープがやたら澄んでいる。

麺は中加水の平打ち極太微ウェーブ。
もちもちとした食感で、平打ちと言っても厚みがあり、けっこう噛み応えがある。
オーション使用という感じではなく、普通のつるもちだが、かなりのインパクト。
私はやはり平打ち麺が好きなようだ。
スープはメチャ澄んだ塩清湯。
これは二郎系って感じじゃないね。
てっきり塩豚骨分類かと思ったが、塩に分類すろことに何の抵抗もない。
動物系＋化調の旨味はしっかりしていて、平打ち極太麺にも負けてない。
塩分濃度はやや高めだが、飲めないほどではなく、野菜も美味しくいただけるナイスチューニング。
塩好きだし、これはかなり好きだな。
具は、野菜、生姜、豚。
野菜はデフォでもかなりの量で、キャベツが多いのが印象的。
茹で具合はジャストで、これもなかなか。
マシは有料なのだと思う。
粗くおろされた生姜は爽やか。
ニンニクもおそらく合っただろう。
豚は出汁を取った後のように旨味がやや抜けた感じだが、600円台で厚みがあるのが３枚はすごい。
パサ感はあるが、程よくやわらかく、美味しくいただけた。
麺量200gは、この日の私にはちょうどよかった。
400gはちょっと飽きるかもしれないが、300gなら十分いけた。
完食。
完飲は控えた気がするが、いつもの調子で飲み干したかも。

実にコスパに優れた、二郎風の盛りの塩清湯らーめん。
肩肘張らなくていい庶民的な雰囲気の店だし、これは常連さんが付くだろう。
ニンニクガッツリ増して麺400gで680円なんて、今時夢かと。
コスパで勝てるのはメグジくらいかもしれない。
あ、ここの店名いいね。
ウチの雄猫の方もきじとら。

蛇足:
人間ドックだが、昨年より体重が３kg減ったものの、悪化した数値も。
これはマジで考えないと。
塩分……分かってはいる。
これ以後、完飲はやめることにする。

いいね (22)

2022年11月19日 06:34投稿（2022年11月19日更新） | コメント (23) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようございます

かなりコスパが良いですね。
良くは見えませんがスープは透明感が在りますね。
麺が太かったりするとスープが負けない様に濃いめになってしまうのですかね。
私も太麺やコシがかなり強いと食べていスープは濃いめが多いような気がします。
食べていて体重が落ちるのはヤバイっすね。
気をつけて下さい。

黄門チャマ | 2022年11月19日 07:26

店名に

とらの名いり

引かれます

健康診断、皆様、気になるところです

あたしも毎年．．．です

虎ん黄色 | 2022年11月19日 07:49

おはようございます☆

コチラはコスパいいですね。
これで680円とはお店の努力を感じずにはいられません。
しかし、人間ドッグ前でも節制されない姿勢に漢気を感じます。
私の業界は健康診断を年2回受ける義務があるんですが検診前は少し抑えるようにしてます。
それでも数値が悪いところもあるのでそろそろ真剣に考えないといけませんね。