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「ラーメン750円」@博多うま馬 東京駅店の写真2009/2/1 昼

以前夜に見た時は行列が出来ていたが、日曜の14時頃に着いた時は空いていた。お好きな席に着席するとキャベツの千切りサラダと茶が置かれた。なんでもランチタイムは全品にサラダが付く様で先に出された様子だ。
メニューは博多の中洲屋台風のラーメンと坦々麺の2種類と餃子、ページを開くとおかずや酒が多数あった。御飯を付けると150円アップで明太子御飯だと350円アップとかなり割高な店に感じる。

出てきた物はチャーシュー二枚にネギと胡麻が大量にかかっていた。シンプルな盛り付けだ。
麺は平べったく切り麺っぽい形で、コリコリした歯応えで面白かった。
スープはウンチクに書いてあるとおり、少し透明度がある。サラッとしていて甘みがある。『ますたに』のラーメンから脂を引いたみたいな奴だったな。

う~ん。店内に活気が無かったのが残念だ。値段も安くないし、ツマミの前にラーメンがハッキリしてほしいと思いました。

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