1968年創業の老舗店。天文館で半世紀以上営むまさに重鎮名店。
郷愁誘うスタンダードな鹿児島ラーメンで鹿高前店 伊敷店と展開。

ラーメン 焼豚メン みそ3種に5個餃子 ライス つまみとシンプル。
まず店角にあるレジで口頭注文し前金制でプラ券をもらい着席。

ピンク長髪のファンキー男性が会計とホール。18時過ぎで客3名。
年輩女将がゆったり厨房でせっせと調理。店主さんは不在すね...

コの字仕切り無い15席カウンターで2.3階にはテーブル席の大箱。
卓上にはかねよし醤油 ニンニク 胡椒 ラー油 一味 餃子用のタレ。

着席すると冷蔵庫からタッパーごと冷やされた王道の大根漬物が。
11時から19時までの通し営業。ぽりぽり食べつつ麺を待ちます。

フライドオニオン搭載分厚い動物出汁バランス良い鹿児島豚骨に
ちゃんぽん寄せプリモチ麺にシャキねぎこれでもかの豪快具材。

醤油ダレ沁みたミシ旨豚バラ肉は噛み応えジューシー仕立て。
揚げ玉ねぎアクセントに大量シャキ青ねぎ下に食感軽快もやし。

豚骨鶏ガラ動物主体にカリカリ玉ねぎの鹿児島らしい半濁豚骨は
ビシッと醤油ダレに化調効かせた魚介節下支えのクリーミー設え。

喉越し抜群のエッジ効かせたソフト仕様 王道のストレート麺は
豚骨旨味に小麦薫り溢れるハリ弾力残した軽快プリモチ食感。

鹿児島代表する老舗提供の輪郭しっかりトロみ伴う濃厚豚骨。
ごちそうさまでした。