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「ニボ達磨900円」@達磨次郎の写真11月4日(金)。
午後からは歯医者で3か月毎の定期点検。
歯医者での治療直後、15時40分こちらへ。
未食のニボ達磨900円を券売機でポチり。
コールはニンニク少なめ、野菜増し、脂普通で。
店主さんのワンオペを眺めながら5分少々で着丼です。

スープは煮干しで混濁した非乳化タイプ。
粘度は低いシャバ系。
メニュー名のごとく煮干しと豚骨がダブルで融合。
塩分濃度も低めなので、二郎系としてはサラッとしすぎている感も。

麺は加水抑え気味の平打ち太麺。
うねりもあり、食感はごわもち。
二郎系としては小食派も安心の麺量150g。

具材は板海苔、野菜、刻み玉ねぎ、豚さん、一尾の煮干しです。
刻み玉ねぎは野菜の後ろに隠れていて煮干しらしさを演出してくれています。
アブラは少し味の染みたプルルンタイプ。
海苔は大判で家系的。
煮干しは硬くて歯医者後には食べる物ではないですね。

ジロリアンの方々には少し物足りなさが感じられるかもしれませんが、サラリとサクッといただけるニボ二郎。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
サラリとは食えません😅
ニボなんですね😍

こんばんは

なんともテッペンに鎮座する煮干しがウケますね😆
ニボの二郎系とは珍しいです🤓
しかもサラリといただけちゃうなんて気になりますよ!

シノさん | 2022年11月13日 01:31

おはようございます

野菜の上のうねった干物(煮干し)は強烈ですねw
これでは歯医者後はどうかと思います。
ニンニク少なめでも多い様な気がしますし麺がうどん見たいですね。

黄門チャマ | 2022年11月13日 04:23

ここの味わいは、二郎っぽくなかった記憶。
でも生き残ってますね。
看板付け替え前の店の方がまだ好きでした。

RAMENOID | 2022年11月13日 04:49

金のシャチホコチックな

一尾の煮干し♪

水戸もまだまだ未訪問のお店多数です

愛麺家は歯が命

あたしも同じく3ヶ月ペースで定期検診行っております◎

虎ん黄色 | 2022年11月13日 05:55

おはようございます!
天に煮干しが乗ってるジャンクは初めてみましたね😳

川崎のタッツー | 2022年11月13日 07:26

おはようございます
煮干しの二郎なんですね
かなりサラッとしてるようですね
煮干しがどんとのってるヴィジュアル
ちょっとびっくりしましたよ!!!!!!!!!!

キング | 2022年11月13日 08:03

おはようございます😃

歯医者でリフレッシュした歯にしっかり
ニンニクコーティングですか😅
次回は歯医者直前でお願いします。

としくん | 2022年11月13日 08:07

おはようございます^^
麺量150gのプチ二郎なんですね。
煮干し豚骨って合うのかな?と思っちゃいました。

mocopapa | 2022年11月13日 08:21

おはようございます!

J系のニボって、経験値低いかも‥
ジロリアンではないんで、コレでも充分満足出来そうッス😊

うーん、なんか凄そうですね笑

おゆ | 2022年11月13日 14:33

海苔が屏風に見えて、煮干しはシャチホコ。
素晴らしいビジュアルですね。
しかし、肝心のお味は秀でた特徴はないような。

めでかや | 2022年11月13日 19:23

こんばんは。
天辺の煮干しがいいですね~
ニボが効いたJ系とは面白いです。

kamepi- | 2022年11月13日 20:54

こんばんは❗
あっさり二郎系だとちょっと物足りないですね
映えはバッチリです🙂

あひる会長 | 2022年11月13日 21:17

こんばんは。
ここは先日水戸に行った時に見ました。
気になってます。

とある大学生のラーメン日記 | 2022年11月14日 01:04

こんばんは。
もっとパンチあるかと思いきやマイルドな感じのようですね。
ニボ二郎は経験ないので、融合具合が気になりますw

塩対応 | 2022年11月14日 03:55

おはようございます。
食べやすそうなニボ二郎ですね!ニボ二郎は食べたこと何度かありますが、煮干がのってるのは初めて見ましたよ(笑)

poti | 2022年11月14日 08:55

続いてどうも~!

大きな煮干しとチラッと見える太麺が迫力ありますね~!
インパクトはあるけど、やっぱり、この系統はパンチが欲しいですね?w
コメント貰った乗務前の辛いやつの件、自分も直ぐにグルグル来ちゃうのでホントは食べちゃ~ダメなんですけどね。でも、昨日は大丈夫でした。

バスの運転手 | 2022年11月16日 16:17

こんばんは.
生き残ってますね.
常陸多賀のひかり食堂も煮干しJ系ですが,こういうのが好きな人もいるのでしょうね.

Paul | 2022年11月18日 22:51