Item: 自家製麺 くろ松
Rating: 100
Author: まっきー

100点

10/7(金) 13:30頃訪問
外待ち２番接続
記帳制
口頭注文・後レジ支払い

ほとんど待たずに店内へ

10月に入って価格変更がありましたが、お値段据え置きの(梅)かけそば白醤油の全部抜きを注文。

13:50過ぎに着丼
いただきます。

相変わらずの透明感。
香も良し。
スープを啜ると節感がグワッと。
あとから乾物のコクと甘さが。
さらに後追いで白醤油がきます。
今までで１番好きな出汁、スープでした。

麺は程よい弾力もちもちに粉を感じる歯応え。
小麦の風味をしっかり味わえます。

薬味抜きにしたので、スープと麺の風味を最後まで堪能できました。

余談ですが２週間後に訪問した際はスープが少しあっさりした感じに変わっていたような。
個人的には今回の方が好きかな。

ごちそうさまでした🍜✨😋