京王八王子駅近辺は、ＪＲ八王子駅に負けず劣らず、ラーメン激戦区。
狭い範囲内での密集度合いはＪＲ以上かと思います。
大勝軒・花月嵐等チェーン店・尾又家・博多豚骨・八王子ラーメンにこちらの味噌専門店と。
これでもか、と駅周辺で営業されています。
前々から気になっていたこちらの味噌ラーメン店に今回初めて来る事が出来ました。
週末の１１時頃。　先客１名　後客２名。
お店はテキパキした動きで接客も優秀な男性店員と、テキパキしているがやや無表情の若い女性店員の
２名体制。
店外の券売機で食券を買うシステムです。　１万円札も使えて有り難い。
麺大盛無料
ごはん無料
モヤシ大盛無料
もう一つ何かあったうような。。

サービス満点です。
麺大盛りにして、無料のライスを食べればもうお腹いっぱいかと。
只、ここで見つけてしまった。　半チャーハンセットが＋１５０円。
この商売上手。　　デフォの味噌ラーメンと半チャーハンで１，０００円ジャスト。
こういう値決めって本当に重要。　足してちょうど千円とか９８０円　千円以下だったら食べちゃおう、
なんて思ってしまう。　小市民的な自分の感覚ですが、少なくないパターンだと思います。
そしてもれなく白ご飯を止め、チャーハンで。

尚、先客の若干ぽっちゃり気味のお兄さん。
同じく８２０円の味噌ラーメンに麺・モヤシ大盛り＋ライス。
最安で最大級の食事量を摂取していそうです。　いいんです。それで。　しっかりお食べ。

麺：細麺・太麺選択できる模様。　味噌ラーメンと言えば中太以上の縮れ麺のイメージですが、
細麺とは珍しい、と思いまして細麺を。
提供された麺は、博多豚骨的な極細ではなく、普通に中太かな。という事は太麺だと結構な太さになり
そう。　　固めの麺は細麺と言いつつ、結構食べ応えは有りました。

スープ：中々濃いめです。　白味噌メインのこのスープ、まろやかながら見た目より濃いめ。
甘め・濃いめという感じです。　京都のお雑煮的な。

具：チャーシュー、モヤシ、ニラ、フライドガーリック。
チャーシューは燻された感じの厚切りベーコン的な雰囲気。
香ばしいチャーシューでした。　食感はしっかり食感。
フライドガーリックが結構な風味づけになっていますね。

美味しい味噌ラーメンでした。
尚、チャーハン旨いです。　しかしながら、味噌ラーメンには白飯の方が合うという事も実感。。

接客：５
至って良好でした。　

清潔感：５
スッキリ・シンプル・清潔です。

コスパ：４