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14:00頃 訪問中野での用事の後にランチで訪問。初訪問です。ラーメンのつもりで行ったのですが、濃厚気分で表題の食券を購入。昼を結構過ぎてもほぼ満席と人気です。麺はもちっとした太麺。やや色がついていて、風味豊かなおいしい麺です。スープは、濃厚豚骨魚介系。具は、チャーシュー2種、味玉、メンマ、のり、ナルト、ねぎなど。解説によると、豚骨のほかもみじなども炊いたスープのようで、複雑だがバランスよく濃厚に仕上がっている。チャーシューは麺皿に、細かく刻んだ肉がスープに入っていて、食べ進めるのも楽しい。麺量も多めで、とても食べ応えのある一杯でした。次はラーメンを食べに再訪したいです。
中野での用事の後にランチで訪問。
初訪問です。
ラーメンのつもりで行ったのですが、濃厚気分で表題の食券を購入。
昼を結構過ぎてもほぼ満席と人気です。
麺はもちっとした太麺。
やや色がついていて、風味豊かなおいしい麺です。
スープは、濃厚豚骨魚介系。
具は、チャーシュー2種、味玉、メンマ、のり、ナルト、ねぎなど。
解説によると、豚骨のほかもみじなども炊いたスープのようで、複雑だがバランスよく濃厚に仕上がっている。
チャーシューは麺皿に、細かく刻んだ肉がスープに入っていて、食べ進めるのも楽しい。
麺量も多めで、とても食べ応えのある一杯でした。
次はラーメンを食べに再訪したいです。