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75点
牛貝清湯そば（塩）[ラーメン/塩]
中華そば 仙道（東京都中野区）GJ

「牛貝清湯そば（塩）」@中華そば 仙道の写真牛、貝共に強めの主張の出汁感で纏めるタイプではなく、比較的穏やかな主張にバランスを取った調和型な一杯。
塩味も甘味の引きがあり丸みのあるタイプ。
麺は菅野製のやや加水低めのパツ麺、夜遅くまで空いてて近所にあると重宝する感じの店。

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