久しぶりに木場エリアまで来たので途中下車訪問。途中のコンビニで小銭をつくって向かう。12時台では並びが少ない方か？椅子プラス5名に接続する。「つけ麺」800円を小町にコールしてさらに待機。意外に早く列は進み実食まで30分強はまずまずであろう。

程なくしてつけ麺が到着。まずは麺を1本頂くと、中太のほぼストレート麺 水でイマイチ締められておらず気持ち温かい。許容範囲内ではあるがきっちり冷やして欲しいところだ。行列を捌く為には多少は仕方ないとは思うが…
塩気が強めでモチモチとした食感。独特の鼻に抜ける香りがあり、色白の麺肌は変わらない。昨今のトレンドからすると、少し細めだがこれはこれで正解なのだ。

スープにつけてズバッ～～～～～といく動物系を強調しながらまったりとし、魚介節系がサポートしたスープ。粘度は普通だが、独特の酸味と柚子胡椒が入って清涼感がじわ～～～っと広がる。美味いなぁ「中華蕎麦 とみ田」とは違って優しい味わいである。

具はチャーシュー メンマ ノリ 。チャーシューはジューシーで味付けも秀逸なものが数本。残念なのは以前に比べて格段に細いので、食感があまりなく食べた感がない点。本数を減らしてもう少し太くして欲しいところである。メンマは細めでシャリシャリ、穂先で美味しくなっている気がした。ノリは香りも良かった。

完食 スープ割をしてもらうとトロッとした感じになり美味しかった。ご馳走でした。
レベルの高い美味さだが、今回は若干気になった点があるのでこの点数にさせていただく。
支払いを800円ぴったりで済ませると「ありがとうございます。助かります♪」という何時もの挨拶に見送られて店を後にした。