※春木屋＆渡なべ出身の人気店

2022年9月18日(日)17:33到着、駐車場待ち。
天日地鶏の後、移動してこちらへ。
もっと早く着いていたが、道路一本間違えたお店の駐車場で待機していました。
17:30近くになって動きがないなと思っていたら間違っていました。
急いで移動しましたが、駐車場一杯で待ちが。
でも、お店の奥様が誘導して中で待つことが出来ました。
20分ほどで駐車。
並びの列へ。
18:32ようやく店内へ。
初訪です。
全くノーマークでした。
RAMENOIDさんのレビューで存在を知りました。
記載の通り春木屋出身で、渡なべの立ち上げにも参加した方が店主をやっているそうですね。

ただ、いつも通りこの後の予習不足で何が人気かもわからないので
味玉醤油そば1000円を平打ちで注文。

お店は町のそば屋さんみたいな感じ。
店主夫婦ともう一方で切り盛り。

ラーメン登場。
スープは煮干し等の魚介系ベースで香味油に煮干し油を使っていて意外にこってり。
魚介の旨味がしっかりしていてなかなか美味しいスープです。
塩梅も良好。

麺は自家製の中太平打ち縮れ、茹で加減良好。
もちもちした麺で、スープとの絡みも良好で美味しいですね。
麺量160gの感じ。

具にはチャーシュー、メンマ、味玉、青菜。
チャーシューは吊るし焼きで香ばしくて肉肉しくて美味しいですね。
増すべきでした。
味玉もいい半熟加減です。
メンマ、青菜も良好。

美味しかったです。
時間が経つと並びがなくなったので、オープンすぐよりも後の方がよさそうです。
満足しましたが、この後発売されたTRYの全国版にも載っていて、麹味噌がおススメ！レベルが1段違う！チャーシューも増すべき！とあって味噌にすればよかったかな～とも思いました。
また、機会があれば伺うので、その時は味噌をいってみようと思います。