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10/31 午前8時過ぎに訪問。 ちょい遅めの朝食です。近くのこちらへと向かいました。一時期改装を行っていたようですが、何が変わったのか分かりません。 メニューをしばし迷い眺めて、最終的に標記にしました。次々に襲い来るトッピング等の質問を全て無視してオーダー完了です。お値段は700円です。 丼!! 意外な食材が目を引きます。 スープはしっかりと白濁した鶏白湯というネーミングのタイプです。エキスは抽出されているようですが何か違うような気がします・・・。なるほどクリーミーな味わいですが何か違うような気がします・・・。旨味も十分に感じられますが何か違うような気がします・・・。化学的な印象を受けるのはさておいても、どうにも違和感を拭えないです。 麺は軽い縮れの加わった高加水中細麺です。つるもちで可もなく不可もなくといった感じです。 具は鶏肉、ネギ、青菜、味玉、あおさといったところです。 メインの具材はローストされた鶏もも肉です。肉質はそれなりですが、臭みはなく、香ばしい風味が生きています。 デフォルトで味玉が1個分搭載され、鶏づくしになっています。 鶏白湯には珍しいあおさもたっぷり投入されています。強めの風味がどうしても蛇足に感じてしまうのですが・・・。 拘りを感じるクリーミー鶏白湯です。 好きな人は結構ハマるかも知れませんね。<ブログ:http://blog.livedoor.jp/gymclimber/archives/47752219.html>
ちょい遅めの朝食です。近くのこちらへと向かいました。一時期改装を行っていたようですが、何が変わったのか分かりません。
メニューをしばし迷い眺めて、最終的に標記にしました。次々に襲い来るトッピング等の質問を全て無視してオーダー完了です。お値段は700円です。
丼!!
意外な食材が目を引きます。
スープはしっかりと白濁した鶏白湯というネーミングのタイプです。エキスは抽出されているようですが何か違うような気がします・・・。なるほどクリーミーな味わいですが何か違うような気がします・・・。旨味も十分に感じられますが何か違うような気がします・・・。化学的な印象を受けるのはさておいても、どうにも違和感を拭えないです。
麺は軽い縮れの加わった高加水中細麺です。つるもちで可もなく不可もなくといった感じです。
具は鶏肉、ネギ、青菜、味玉、あおさといったところです。
メインの具材はローストされた鶏もも肉です。肉質はそれなりですが、臭みはなく、香ばしい風味が生きています。
デフォルトで味玉が1個分搭載され、鶏づくしになっています。
鶏白湯には珍しいあおさもたっぷり投入されています。強めの風味がどうしても蛇足に感じてしまうのですが・・・。
拘りを感じるクリーミー鶏白湯です。
好きな人は結構ハマるかも知れませんね。
<ブログ:http://blog.livedoor.jp/gymclimber/archives/47752219.html>