本場中国っぽい麺屋さんが十条にもできた様で、
今月いっぱいはお得な価格だったので行ってみました。
資本も中国っぽく店員さんもみなさんそちらの方っぽい。
店内では本場よろしく店員さんが麺を手で伸ばしていました。

デジタルな券売機で食券を購入、その際に諸々好みを指定します。
麺は4種類の麺から選べますがよくわからないのでデフォルトの中太麺で。
麺量は大盛、パクチーとラー油は普通とすべて同額の範囲内で選択しました。

麺はまさに本場でよくあるようなやや柔らかめな中太麺。
コシとか食感よりもツルツルと入っちゃうタイプ。
日本で流通している一般的な中華麺とは違います。

スープは牛の出汁が淡い感じで効いていて体に良さそうな味がします。
少し独特の香辛料の香りとトッピングのパクチーとラー油の風味を感じます。

メインの具材の牛肉は柔らかく煮込んであります。
パクチーが口に入るとやはり個性を発揮しますね。
大根はこの料理には欠かせないのだろうけど個人的にはあってもなくてもといった感じ。

今回は特別価格なのでもっと満足度は高かったが、
定価だったらもう少し低いので均せばこんな評価かな。