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60点
半チャーハンラーメン（中華そば 半チャーハン）[ラーメン/醤油]
中華料理 代一元 中野店（東京都中野区）ratomen

「半チャーハンラーメン（中華そば 半チャーハン）」@中華料理 代一元 中野店の写真代一元（半チャーハンラーメン（中華そば 半チャーハン））
#ラーメン #ramen #代一元 #中野 #新井薬師前

1951年創業の代一元系のお店
店構えはリニューアルされており比較的綺麗
麺メニューは中華そば、五目そば、ワンタンメンなどバラエティ豊富で定食メニューも充実
半チャーハンラーメンを注文

スープは鶏ガラや香味野菜などのノス感あるものでカエシが少な過ぎるのかかなりの薄味

麺は加水高めの中細ストレート
かなり柔らかい茹で加減でデロデロ

チャーシュー、メンマ、ネギに海苔とオーソドックスなトッピング類

半チャーハンはしっとり系でこちらは濃いめの味付けで美味しい

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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