2009/2/18　昼②

猿喜が閉まって『ラーメンたつ』ってのを二週間前に見たから行ってみたが、
まだ建設中で保険をかけてて行った『彩香』も閉まっていたので、久々で味も忘
れたので、ここに急遽行ってみました。
中に入ると何やら夜もやるようになっていたのだな。先客は多かったが座れま
した。その後も客は入ってカウンター埋まり一組、奥の座敷に移動していた。

まあ前回注文しなかった中華そばを頼むと細麺と太麺があるといわれたが、実
は細麺は売り切れで注文出来ず太麺になりました。
太麺だからか配膳はユックリでしたが出始めたらカウンターの全員のが一気に
配膳されました。

出て来た物はすり切りイッパイまで盛ってあり物凄く熱くて最後まで器も熱か
ったです。
　具はメンマ・ネギ・チャーシュー・味玉とシンプルで、味玉が濃いのとチャー
シューがなかなか良かったです。ネギが微塵切りで良いんですが、もう少し欲し
かったです♪
麺は標準的なウドンの太さぐらいで、グニグニとコシの強めな麺。大盛りはギ
ュウギュウに詰め込んでありラーメンとしては、かなり多い量だった。
スープは甘めで透明度はある。少し味が弱いので太麺を大量に食べるには飽き
といか、物足りなさが出て来たが、テーブルに自家製のラー油みたいなのを①ス
プーン入れたら一気に変化した。最後にスープを飲んだ時に辛さ以外のアクセン
トが何か欲しいと思いました。

なかなか綺麗な一品でした。大勝軒をサッパリさせた感じの印象。たぶん細麺
の方が良かったのかなぁって思いました。