こちらの超おススメ新メニュー～！

京急鶴見駅から近くのこちら。
メインはスパイシーラーメンですが、
新しく投入されたこの黒醤油が
なかなかにヤバいメニューでした。

「黒しょうゆらーめん」
券売機は白しょうゆのボタンと共用です。


【スープ】
たまり醤油にチャーシューの煮汁を加えたという黒いスープ。旭川ラーメンの典型的な色味。
この甘じょっぱいカエシがたまらなく食欲をそそります。まるで焼き肉のタレのよう(笑)
「味噌よりもむしろ醤油のほうが好き」と北海道のラーメンを語る人が多いですが、
まさにそれ！といった感じで、大変に求心力の高いスープだと思います。

【麺＆具】
麺は黄色い縮れた麺。森住製麺でしたっけ？　この麺も、味噌系よりむしろ醤油の方が
相性良いのでは？といった感じのカップリング。茹で加減はちょっと固め。
具は炙りの入った大きなチャーシューにメンマ、白ネギ、お麩といった面子。
シンボルのチャーシューは柔らかい仕上がりで見た目通り美味しいです。

【全体】
非常に中毒性のある味ですね～。かなり強力なパワーを纏っている一杯です。
店に入った瞬間はスパイスの良い香りにやられてしまうのですが、その誘惑を振り切って
こっちを食べる選択をする価値のあるメニューです。いやいやヤラれました。
ここ最近食べたラーメンの中でもかなり上位の満足度でしたね～。