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「千秋麺 776円」@そば処 紀文の写真R4.11.11(金)21:10 翌日から麺友さんと秋田遠征のため仕事終わってから秋田まで移動し前日入りです。麺友さんは夜行バスで翌日の朝に到着するため、この日は1人飲み。気になっていた紀文さんを訪問です。まずはレモンサワーで乾杯です。つまみはチャーシュー&メンマ盛りとカツ煮をオーダーです。カツ煮は出汁の旨味がしっかりとあり美味。流石蕎麦屋というだけあって味付けがいいですね。料理写真にもUPしました。

途中で日本酒の「鳥海山純吟生」を追加。華やかな美味しい日本酒です。そして、横の方々と仲良くなり、LINE交換してから〆のラーメンタイムに。千秋麺というメニューが中華麺で、千秋麺と出汁割を追加。出汁割は焼酎を鰹節と昆布出汁で割ったものです。

スープはあっさりとした蕎麦屋らしい醤油清湯ですが、鶏などの動物系も使われており、ちゃんと中華そばのスープに仕上がっています。出汁感がガツンとしているわけではないですが、ホッコリする味わいで飲み〆にピッタリです。昆布なども使われていそうです。飲み屋街にあり半麺もあるので、飲み〆で行く人も多そうですね。麺は縮れのある中細麺で、スープとの絡みは良好。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、なると。チャーシューはデフォで3枚入り、クラシカルなチャーシュー。その他の具材も相性よく、途中で卓上の唐辛子を少し投入。味が引き締まり、おススメです。

お酒とつまみが揃っており、〆のラーメンにも満足。そういえば、カレーを食べている方が多かったので、次回はカレーライスやカレー中華も食べてみたいです。なお、千秋麺には半麺もあり遅くまで営業しているので川反飲みの〆にもおススメです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
秋田遠征の時ですね~
隣の方達と打ち解けちゃうなんて流石ぽてぃさん、その中に女の子が居たんじゃ?(笑)
そば屋のラーメンって染みますよね(^^)

がく(休養中) | 2022年11月22日 13:05

がくさん、おじさん三人組でした(笑)

poti | 2022年11月22日 13:34

ここんにちは
横の方とすっかり打ち解けましたか!
LINE交換ですとーー?
まさか秋田美人ではないでしょうな??
新婚早々そうだったらカツ煮食べてる場合でなく
喝ですよ!喝🤭

キング | 2022年11月22日 14:46

こんにちは。
JAHのすぐ近くですね。
この辺は濃いお店が多くて楽しめますね。
翌日からどこを回るのか楽しみです。

kamepi- | 2022年11月22日 14:57

こんにちは。

たしかに飲み〆に合いそうな一杯ですね。
千秋公園、前にも言ったかもしれませんがかみさんと結婚前に車中泊したことを思い出します。

glucose | 2022年11月22日 15:27

秋田県、足を踏み入れた事のない県です

poti兄レポート参照致します◎

楽しみです♪

虎ん黄色 | 2022年11月22日 15:27

お疲れさまです

紀文...最初はカマボコメーカーが出しているお店かと思ってしまいましたwww
良く見たら蕎麦屋さんはですね。
蕎麦出汁に中華麺とかカレーは合うと想います。
しかしお店に寄って作り手の個性が有り食べ側の好みも有りますからね。
しかし美味しそうですね!

黄門チャマ | 2022年11月22日 16:34

秋田遠征良いですね。
蕎麦屋さんにしては、ちゃんとした中華そばですね。
一軒で完結出来るって素晴らしいことです😊

NORTH | 2022年11月22日 17:41

こんにちは!
こういうホッコリラーメン!ラーメンってこう!!ですよね~

eddie | 2022年11月22日 18:59

こんばんはぁ~♪
また秋田に行きたいです。
子供の頃7年半暮らしていたので懐かしいです。
その頃は、親父が毎晩川反でした(笑)

mocopapa | 2022年11月22日 21:17

こんばんは!
そば屋でラーメンも提供しているようで両刀使いの店のようですね🎵
隣のお客さんと意気投合とは流石です👍

川崎のタッツー | 2022年11月22日 21:32

良いですなぁ…つまみと酒の写真にいいねを^ ^
今日の一杯でも紹介された老舗蕎麦屋ですよね。

おゆ | 2022年11月22日 22:17

こんばんは。

麺友さん?秋田遠征羨ましいすね。
春には青森遠征しようと思ってますが
そのときには付き合っていただけるんでしょうか?

としくん | 2022年11月22日 22:20

秋田に泊まった時はこの辺ウロウロしてました。
また行きたいなぁ。
蕎麦屋さんなんですね。
つまみも美味しそうです。

RAMENOID | 2022年11月23日 04:53

potiさん、おはようございます!

蕎麦屋さんの中華そばって魅力的ですね~♪
一般的なラーメン店よりも、つまみメニューが充実しているのも良いですね(^^)

つちのこ | 2022年11月23日 10:00

おはようございます!

蕎麦屋とは思えない、本格的なビジュアルですねェ〜
カツ煮をスープに浸したら、どう味が変化するんだろ??

potiさん、こんにちは。

今度は秋田に出没でしたか!?
でも…お酒とつまみがあればラーメンはいらないんじゃ( 'ω')?
いやいやいりますよね♪

ひゃる | 2022年11月23日 11:42

こんにちは~
見知らぬ方と仲良し&LINE交換とは流石です!
色々と楽しめそうなお店ですね~

らーめんじじぃ | 2022年11月23日 12:18

こんにちわ~

素朴な感じの一杯ですね~。

でも、こういうのがホッとできちゃうんですよね!

たく☆ | 2022年11月23日 12:18

こんにちわ~!

他のレビュ見ても、皆さんほぼラーメンって書いてますね。
オツマミやカツ煮、ポン酒の写真も見させて貰いましたが蕎麦屋で飲めて〆ラーメンも食べれるって最高ですね~♪

バスの運転手 | 2022年11月23日 15:01

こんにちはです。

秋田遠征お疲れ様です。
見た目が食堂の中華そばって感じで良さげですね~
また、チャーシューも美味しそうです。

甚平 | 2022年11月23日 15:36