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「手揉み 醤油 中(300g)」@湘南の手前の写真日陰のイメージ、ではないですね。
麺はビロビロで似たようなものでしょうか。三河屋製麺ですね。
スープが少し甘く溜まりですか、豚の脂が乗り、尾道の様ですがあまりだし感は無いです。
塩がありますので、次回は細麺で塩にしてみてす。

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