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100点
ラーメン(全部)+生玉子 1020円[ラーメン/豚骨醤油]
自家製麺 No11（東京都板橋区）むー

「ラーメン(全部)+生玉子 1020円」@自家製麺 No11の写真2022/11/12 18:05頃 待ち無し
丁度空席もあり食券を買って着席して5分位で着丼です
今日は店主さんと助手さん2人の3人体制でした
麺は太平ちぢれで少し硬めの茹で加減だけど富士丸とは少し違う感じでした
豚は2塊で脂身が少ないタイプでほろほろな感じでした
スープは乳化タイプで出汁もしっかりで西新井と似てる感じでした
くたヤサイも良い感じでした
あとはうずら1個、なると1枚入ってました
美味しかったです
ごちそうさまでした

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