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78点
ラーメン[ラーメン/醤油]
there is ramen（東京都杉並区）ぴーえむ

「ラーメン」@there is ramenの写真2022年11月8日

清湯スープのらーめんはシンプルな見た目であっさり系に見えます。スープは煮干しの旨味が感じられるものであっさりしています。あっさりしていますが煮干しの旨味がしっかり感じられるものでなかなかです。煮干しの旨味のみが感じられ苦味やエグミはほとんどなく食べやすい煮干し系です。優しい味わいながら物足りなさがないくらいの煮干しの旨味があります。
麺は細麺でスープとも絡んでなかなかです。チャーシューは煮豚でしっかりとした旨味が感じられなかなかです。メンマは細切りのもので味もほどよくまあまあです。

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