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82点
手揉み中華ソバ味玉入り (¥1,100)[ラーメン/醤油]
中華ソバ ビリケン（東京都台東区）№61

「手揉み中華ソバ味玉入り (¥1,100)」@中華ソバ ビリケンの写真出汁も醤油もオイルもクリアで奥深いスープにモッチリ手揉み麺。キノコ時々柚子、変化が贅沢。シャキッとしたネギと青菜も好印象。味わい、香り、食感に優れる一杯。

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