西日暮里駅から歩いて平日11:25過ぎの到着。入店すると誰もいない。先ずは食券を購入するのだが、各種マネーカード、クレジットカードにも対応したタッチパネル式の券売機は操作に手間取る。店名にもなっている掲題を選択した。ごはん(小)はサービスでこれも選択した。好きな席へとの事で、テーブルに座る。男性2名のオペでカウンター3席、2人掛けテーブルx6の店内。
程なくして着丼する。見た目真っ白の表面。びっしりと背脂が降りかかっている。
スープはラーショインスパイアとの事で見た目通りかなり脂っぽく味わいとしてはオーソドックスな塩味。
麺は加水高めの中太のストレート麺。かなりのもちもちとした食感で弾力のある麺だ。
具はチャーシュー、シナチク、ワカメ、白髪葱と海苔。チャーシューはスープg脂っこいためか脂身の少ないパサついたもの。
卓上は黒胡椒、一味、ニンニク、生姜、豆板醤と酢と豊富にあって楽しめるのが良い。生姜とニンニクを投入するとパンチが効いて良い感じで寒い日だったが身体も温まる。
雨であったのと立地が悪いのか終始客入りが少なかった。
退店時で3名のみと入りと常時空いていました。