●2022年11月15日(月) 晴 ランチ訪問。

●2022年229杯目(11月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市関根町1-11-2にある『ばりきや 前橋関根店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで、お店の入口で手を消毒してから左側にある座敷テーブル席へ案内されました。

●店内は、左側に座敷、中央にテーブル席、正面奥にカウンター席がありました。

●今回は、【辛みそらーめん(並盛・150g)990円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●麦茶を飲みながらテーブル席で待っていると約12分後に発注した「みそらーめん」が着丼しました。

●みそらーめんは、麺の上にチャーシュー、コーン、もやし、刻みネギ、刻み玉ねぎが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、モチモチして食感の良い黄色の中太縮れ麺で美味しかったです。麺の量を女性店内に確認したところ150gありました。

●スープは、油が入っていて熱くてこってりした味噌スープで微かに山椒の香りがして美味しかったです。

●チャーシューは、少し小さめに感じましたが柔らかくて薄味のチャーシューで美味しかったです。

●スープが濃厚で美味しかったのでスープにご飯を入れて食べたい感じがしました。

●ばりきやは、豚骨がお勧めのようですが私は「辛みそらーめん」をお勧めします。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆