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コメント
こんにちは☆
コチラは群馬の課題店。
平日なら並びもそれ程ないんでしょうか。
今度プライベートで草津温泉に行く時のお昼にと思ってるのでナイスタイミングのレビューです。
肉の評価が高いので焼豚ワンタンでキメてみたいと思います。
ノブ（卒業） | 2022年11月28日 12:10こんにちは
2度程行ってます。
おっしゃる通りあのライブ感がたまりません。
丁寧にお湯も張り直すし、ひとつひとつの仕事が丁寧。
本物の職人でしょうね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年11月28日 12:40高得点ですね。自分もこちらに行きたいのですが。
かず屋出身というか、支那そばのお弟子さんは名店ぞろいですね。
くろ松も同系でした。高崎はレベル高いですね！
虚無 Becky！ | 2022年11月28日 18:43海苔う少し主役級の位置に置いて欲しかった。
すてぞー | 2022年11月28日 19:37ノブさん
プライベートで草津温泉ですか。いいですね！
タイミングよくお役に立ててよかったです。
ワンタンも食べたかったですが、
いつもながらの連食でしたので我慢しました。
カナキン | 2022年11月28日 21:27あらサン
お湯の張り直しも見ました。
丁寧な職人技ですね。
今回はそれがよく見える席で幸運でした。
カナキン | 2022年11月28日 21:28前増しBecky！さん
今回はあと2軒行きましたが、
どこも本当にレベルが高かったです。
関東屈指のラーメン激戦区かも？
カナキン | 2022年11月28日 21:32すてぞーさん
十分主役級のポジションじゃないですか！
AKBで言えばセンターだと思いますよ！
あ、海苔もおいしかったです。
カナキン | 2022年11月28日 21:33海苔う少し主役級の位置 → 海苔の下に隠れてるネギをもう少し主役級の位置
と書こうとしたのが、何でこうなるの？
すてぞー | 2022年11月29日 06:10なんと！そうでしたか。
そんなこと、ときどきありますよね。
カナキン | 2022年11月29日 08:05なかじまに行列なしとは、何という幸運…。
土日は20人待ちが当たり前、平日でも10人待ちは基本…と聞いていますが、そんな事もあるんですね。
こういう旨味調味料バリバリのお店って、何故かラーメンマニアには敬遠される風潮がありますが、おいらは大好きです。
Dr.KOTO | 2022年11月29日 21:12やはりかなりラッキーでしたか！
旨味調味料の使い方も上手ですよね。
トータルの満足感はハンパなく高いです。
カナキン | 2022年11月29日 21:52
この人気店には早く行ってみたいと思っていた。
平日のお昼どき、運よく並ばずに入店できた。
大鍋から平ざるで麺をあげる職人技が凄い。
普通サイズの短い箸を巧みに操り、
たたみながら湯切りをするという芸術。
これ、普通の人なら大やけどをするのではないか。
麺の次は金魚のようにワンタンを掬っている。
澄んだ醤油色のスープは、油浮きほどほど。
魚介系と動物系が絶妙なバランスで拮抗。
すっきり旨い「支那ソバ かづ屋」系らしい味わいだ。
どちらかというとシャープで上品なタイプだが、
麺をすすると蠱惑的な香りが巻き上がるのが楽しい。
ストレート中細麺は、プリプリでイキがいい。
まわりの赤い焼き豚が最高に旨かった。