Item: 極楽汁麺 らすた
Rating: 86
Author: 麺パイチン

86点

23時過ぎの訪問。店内6割程の入り。
表題の食券を買い空いている席に座ります。

お好み→硬め、濃いめ、多め　小ライスで。
ライスは小・中・大と選べます。

久しぶりの日吉らすた。
店内には泥酔の狭間でラーメンを食しているスーツ姿もちらほら。

間もなく着丼。

スープは豚のダシが効いてます。いい具合にシャバついていてスルスル飲めるやつですね。卓上の醤油ダレで濃いめに塩梅を調整。麺もシッカリして良い感じです。
チャーシューは煮豚。低温で脂身が美味いもの。まこと家に近いですね。
ライスは小だとかなり少なめですね。飲んだ後には丁度よい。

スタッフの方々もスムーズで感じが良いですね◎

日吉のソウルフードと確立している、そして無くてはならない味。これからも応援していますよ！

ご馳走様でした！！