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コメント
「和の中」ファンのうちの１人の、茨城ラーメン発展願い人です＾＾
あらら、塩分が強いのは確かにチョッピリ悲しいですね、こういうお店だからこそ！
ここでしか味わえない一杯なので、是非ともその道・特徴をひたすら貫いて貰えれば嬉しいですね！
店主さん不在だったんですねぇ。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年4月19日 06:06茨城ラーメン発展願い人（休止）さん こんばんは、コメントありがとうございますm( _ _ )m
＞ここでしか味わえない一杯なので是非ともその道・特徴をひたすら貫いて貰えれば嬉しいですね！
そうなんです。普通の塩ラーメンだったら･･･
あまり中華味だと好きではない人も多いのですかね？
こてつ☆ | 2009年4月20日 19:39なんとなく独りでは入りづらい雰囲気があるので
訪問にいたっていませんｗ
そろそろ行っておいたほうがよさそうですね。
スーパーくいしん坊 | 2009年4月20日 20:31
開店当事から家族で好きなお店で、たまにしか行けませんが
ラーメンについては段々変わってきたので評価を下げるレビューは
大変残念ですがデータベースなので m( _ _ )m
平日13時過ぎだったせいか先客は１グループのみ。
ラーメンと餃子をオーダー。
時間が若干かかるのは何時もの事なので気にせず待ちます。
そして出て来たラーメンはチャーシュー以外はラーメンを始めた頃と
見た目はあまり変わりません。昔の写真を引きずり出して比べてみると油分が若干減った感じか。
食してみて麺は以前から変わらない感じですが、スープは最近感じていた以上に・・・
以前は医食同源を謳う事だけあり薬膳的な中華香辛料の味わいが良かったのですが、
段々その味わいが薄くなり、且つ今回は塩分が前面に出てきてチョット塩辛かったです。
またチャーシューは当初はバラ巻き風だったのですが、何時しか違う部位に変わり、
でも中華香辛料が効いたホロホロと美味しかったのですが、今回は分厚く２枚と量は
増えたものの、スープ同様に塩分が前面にでてモサモサとの食感でちょっと残念でした。
栃木のメディアにも大分取り上げられるお店になりましたが、このままでは･･･って感じです。
不景気で色々大変かと思いますが、以前の味わいを取り戻し頑張って欲しいお店です。