平日20時、空席1に滑り込み。

今日は既にコマネギ切れとの事。チャシュー皿もデカネギでいきます。まぁ通常デカネギなので普通に戻っただけですが。
今日は控えめにビール2本にてラーメンへ移行。閉店間際だった為にお土産をいっぱい頂いてしまい、少しでも単価を引き上げる為、竹の子モヤシをトッピング。

3分程で着丼。デカネギのみなので少し見た目が違いますが、クリアな醤油スープで旨そうです。

スープからいくと、ネギとしてはデカネギの方が存在感があり、ネギ感が強めに出ますね。普通に旨い。
じんわりと出汁を感じながらスープ飲み飲み、モヤシや竹の子を摘みます。

麺は少し置いておいても大丈夫。ややスープは吸いますが、地粉の風味も出てくるし、デロデロになる事も無いので美味しくいけますね。
最近は少しゆっくり食べて麺のプリパツ感を楽しむのにハマってます。その為、汁系が多くなる。

スープを7割程飲んでご馳走様でした。もはや我が家の食は当店にかなり支えられている現状になってきました。
またお邪魔します。