平日20時、外待ち4名に接続。15分程で着席。
夜の部ですし、後ろに並びは無し。少しゆっくり飲ませて頂きます。

赤星とチャシュー皿モヤシ。いつも通りの布陣でスタート。チャシュー皿もコマネギにして頂き、コマネギ好きとしては堪らん。
自家製辣油でチューニングして飲み食いします。
あっという間に赤星2本が枯渇し、竹の子ピーマン皿を追加。赤星ももう1本。

麺はまだビールが残っていることもあり、油で。
安定のワンタンとコマネギをお願いし、5分程で着丼。丼の半分がネギで埋まる垂涎のビジュアル。

まずはワンタンを。これが良いアテになりますね。残ったビールはワンタンでやっつけて、麺に取り掛かります。

麺も硬めの茹で上がりで好みのタイプ。プツプツ、ザクザクという食感を味わいます。
徐々にじんわりと麺に味が沁みます。あと、スープ吸って地粉の風味も徐々に出ますね。

ワンタンの一部もスープに浸して味を吸わせておき、最後に食べ、ドゥルドゥル感を味わいます。
やっぱ旨い。間違いないですね。安心感しか無い。

最後はスープ割で残ったネギを完食しご馳走様でした。相変わらず油そばも旨いですね。