●2022年11月20日(日) 曇 11:30訪問 11:40着膳。

●2022年236杯目(11月22杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が11℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県吾妻郡東吾妻町大字原町716-1にある『らーめん みそ膳 吾妻原町店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の入口で手を消毒してから中央右側にあるカウンター席へ案内されました。

●店内は、左側に座敷、右側にテーブル席、中央にカウンター席がありました。

●店員は、女性2人と男性1人で切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が7人いて、その後、13人が来店しました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの【みそ膳らーめん(並盛・140g)880円】と【野菜餃子(5個)430円】と【カレー小丼430円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると10分後に発注した「みそ膳らーめん」が着膳しました。

●みそ膳らーめんは、麺の上にチャーシュー、メンマ、刻みネギ、もやしが盛り付けてありました。

●先ずは、みそ膳らーめんの麺とスープの味見をしてから残りの麺と野菜餃子とカレー小丼を食べました。

●麺は、味噌と相性が良いモチモチして食感の良い黄色の中太縮れ麺で美味しかったです。女性店員に麺の量を確認したところ140gありました。

●スープは、油が入っている割りにあっさりした熱い小樽産の濃厚味噌を使用した少し甘い味噌スープで美味しかったです。

●野菜餃子は、揚げてあるのではないかと思うくらい皮が硬くて食感が良い餃子で中に野菜の具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●カレー小丼は、チャーハンのような丸いご飯にカレーがかけてあり、辛さが控えめで甘くて口当たりの良いカレーで美味しかったです。

●カレーのご飯をみそ膳らーめんのスープに入れて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンと餃子を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆