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平日の開店30分前に到着して9番目。開店時で20人近く居たかな?本日は必ず食べる醤油そばに加え塩そばというラーメン2丁食い狙い。最初のロットで作られる昆布水つけ麺ではないため、この順番でも温かい気持ちで気長に待つことが出来ます。(逆にトップバッターでも調理時間の長い昆布水つけ麺から提供されるので、ラーメン狙いなら慌てて来ることはないと学習しました)さて、実は初めて注文する塩そば。同時提供を希望して醤油そばと同時に提供されました。醤油もそうですが見た目の綺麗な素敵なビジュアル。まずはスープ。優しい塩気に上品な鶏の旨み。塩ダレの味なのか貝のような旨味も感じます。麺を食べるにはもう少し塩気が強い方が個人的には好み。そして、麺。醤油そばと同じ麺ですが、もちろん美味しい!でも、やはりもう少し塩気は強くてもいいかな?特例を除き塩ラーメンそのものが、そこまで好みではないため、どうしても厳しい評価となりますが、それでもさすがヨコクラさん。文句なしに美味しい一杯でした。
開店時で20人近く居たかな?
本日は必ず食べる醤油そばに加え塩そばというラーメン2丁食い狙い。
最初のロットで作られる昆布水つけ麺ではないため、この順番でも温かい気持ちで気長に待つことが出来ます。
(逆にトップバッターでも調理時間の長い昆布水つけ麺から提供されるので、ラーメン狙いなら慌てて来ることはないと学習しました)
さて、実は初めて注文する塩そば。
同時提供を希望して醤油そばと同時に提供されました。
醤油もそうですが見た目の綺麗な素敵なビジュアル。
まずはスープ。
優しい塩気に上品な鶏の旨み。
塩ダレの味なのか貝のような旨味も感じます。
麺を食べるにはもう少し塩気が強い方が個人的には好み。
そして、麺。
醤油そばと同じ麺ですが、もちろん美味しい!
でも、やはりもう少し塩気は強くてもいいかな?
特例を除き塩ラーメンそのものが、そこまで好みではないため、どうしても厳しい評価となりますが、それでもさすがヨコクラさん。
文句なしに美味しい一杯でした。