久々のこちら、2回目の訪麺です。まだ気になってた限定麺が残ってて迷わず注文！大盛りでもトッピング増しでもなくこのお値段。かなり強気の設定ですが果たしてお味は…？火曜日19時半着、先着2名です。店内はジャズが流れ相変わらずのお洒落な内装です。待つこと10分程で着丼です。
麺顔はBeautiful！さすがso林さん。白濁のスープは見た目から強い粘度が分かります。ラー油が綺麗に弧を描き、ほうれんそう？の色も含め纏まりがあります。こりゃ期待大！
ではスープを一口…想像を超えるの旨さ！まろやかさ、粘度の強さが最高に好物！ナッツで実現してるのかな？虎玄さんを彷彿させます。そこに山椒とラー油でシビカラ感が加わり刺激も程よい！麺はかなり細めです。一本一本がしなやかですすり心地が良いですね〜！強いて言うならもう少し太く硬い方が好みです。チャーシューは噛むといい意味で獣感が溢れ出し絶品です！ほうれんそう？野菜は茎部分も多いですが漬物みたいな程よい硬さで爽やかな味が付いてる？感じがしました。よい箸休めです。ミンチ肉は沈殿するので頑張ってレンゲですくいます。
一通り味わった後、夢中で食べます。スープが旨すぎて思わず完飲！！
これはおすすめしたい一杯になりました。値段高くても食べたくなる一品でした。また伺います！