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94点
らーめん[ラーメン/醤油]
らーめん かねかつ（埼玉県さいたま市浦和区）ゆっくりラーメン日記

「らーめん」@らーめん かねかつの写真移転してから2回目の訪問
今回は醤油らーめん

スープは和風出汁と醤油の旨味やほんのりと酸味など感じるうめーやつ！
ほっこりとするタイプでかなり好みです

麺は自家製の手揉み麺
この食感、ツルッとした感じなどは、やはり他のお店とはちょっと違う素晴らしい麺質
当然スープとの相性も完璧

チャーシューというかお肉は、イベリコ豚やほろほろ鳥など
肉の旨みが強く猛烈に美味しい

完成度の高さ、流石ですね
ご馳走様でした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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