ジン１９７１
ゆりた。
なは
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73点
71点
コメント
毎度～
なんでか知らんけど、こちらBMされとるがなｗ
ドロンジョやなくてジャバーやったんか～
なんや、魅力半減やな～ｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年4月19日 21:37アカンな～同好会はん まいど～
やっぱＢＭしとったんか～ さすがC-pighterやね～ｗｗ
拙者もあまりレポを読まずに行ったもんやからジャバ～とはしらんかったわ～
上品な味わいやったけど、鶏がムオッとくるドロンジョ系のんがええな～
ジン１９７１ | 2009年4月19日 21:43毎度～
そういえばここには以前遠征しまして、美味しかったので同じ点数だったですが
自分的にも上品すぎた感じでした～～もしかしたら無化調かもしれません。
塩分濃度低めなのはお店側も承知しているようで、さんま味？の醤油ダレが置いてあった
様な気がしますが、まだあるんですかね～？
kouhei | 2009年4月19日 23:29まいど～
お上品な一杯だったようですね（笑）
でも、大判のチャーシューは美味そうですよ！
芋がら？
これも試してみたいなぁ！
てつ | 2009年4月20日 09:03まいど～
最近行動範囲が一段と広くなってる印象やな～今度は埼玉か
しかし芋がらなんて最近食べてないね～メンマの替わりとして機能するんやね。
鶏白湯はおいらはやっぱり下品な濃さのやつが好みやな～
UNIA。 | 2009年4月20日 09:49コメントありがとうございます。
＞男爵 極太龍～
チキンパイパイスープの有名店や～
あたいの鈍すぎる味覚やと繊細な鶏の旨味が識別出来んかったよ～
男爵ならこのスープの良さが分かるやろうね～
＞さん
既に訪問済みでしたか～ さすがや～
ちょっと期待し過ぎやったみたいですわ～ｗ
醤油ダレはありましたよ～ サンマ味なんですか？
使えばよかったｗｗ
＞てつ先輩
他の方の評価を見ると拙者の味覚がアカンような気がしまっせ～ｗｗ
具に関しては穴がない感じでしたわ～
芋がらもメンマの代役として申し分なかったで～
ジン１９７１ | 2009年4月20日 09:55しゃん まいど～
埼玉は高速ですぐやけど、常磐→外環→東北ルートやからあまりお得やないね～
芋がらは久しぶりに食ったけど、メンマの代役として全く違和感なしやで～
＞鶏白湯はおいらはやっぱり下品な濃さのやつが好みやな～
激しく同意ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年4月20日 09:59
前から気になっていたコチラへやっとこさ訪問。
予定通りに到着し並びも無いようなので車で待機。
AM11:00開店 後続無し
結局開店まで後続は無く一番星を獲得。
券売機で食券を購入し、女性店員に食券を渡すと好みを聞かれたので麺硬め・味濃いめをチョイスし、カウンター席に座る。
５分程でラーメン登場！
スープは粘度lessのシャバ系鶏白湯で鶏自体も濃厚な味わいと言うより上品な感じ。
ニンニクの風味が良いアクセントになっているが、鶏よりも目立っている感じやね～
塩分濃厚は濃いめの選択で調度いい塩梅。
麺は自家製の細ストレート麺。
豚骨系の細麺のようなビジュアルだが、全粒粉を使用しているだけあって、風味が豊かでスープとの相性も良く旨い。
具はチャーシュー３枚、味玉、海苔、昆布、芋がら、ネギの構成。
チャーシューはトロトロのバラ肉でしっかり味が染み込んでおり旨い。
煮玉子はトロトロ度70％で残りはジェリー状、味付けも良いが玉子そのものに旨味を感じる。
芋がらはメンマの代役、ザクッとカリッとで味付けも良く旨い。…久々に食ったｗ
その他の具もそれなりに機能しとるね～
半分程食べ進め、卓上の「薬味」と書かれた容器が気になり投入。
柚子胡椒・黒ゴマ・高菜をブレンドした的な表記の通り、柚子胡椒とゴマの風味が良くスープとの相性も良い。
スープを飲み干すと丼の底にはふやけたガーリックチップが予想以上に沈んどったね～
なかなかのバランス系鶏白湯やったけど、拙者には上品過ぎる感じやったね～