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「ワンタンメン」@谷ラーメンの写真2022年11月下旬 ワンタンメン 810円
ランチに昭和42年創業の老舗を訪問。
場所は有楽町のガード下。外にある券売機でワンタンメンの食券を買い入店。メニューはラーメンは醤油だけでトッピングのバリエーション。他にチャーハンと餃子がある。
店内はカウンター6席と座敷6席。初老のご夫婦と思しき2人での営業。13時頃で8割ほどの客入りと繁盛している。
カウンター席で待つと10分ほどで丼が登場。
スープは豚のゲンコツの清湯醤油。キリットめの醤油が前に出て豚の旨みはまずまず。豚の癖は無くスッキリとしたノスタな味わい。
麺は中太のちぢれ麺。茹で加減は固めでモチモチ。確りとし咀嚼する必要がある。このスープならあまりに噛まずに啜れるツルリとしなやかな麺の方が嵌りそうだ。麺量は135gとのこと。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。ワンタンは6個。大きな皮に小指の先ほどの肉餡。皮はチュルンとして良好。肉餡はニンニクがガツンと効いていてパンチがあり面白い。チャーシューは噛み応えがあるレトロな煮豚。味は普通。
サクット麺と具を完食、スープは少し飲んで終了。シンプルなスッキリとした醤油ラーメン、ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ほっこりする麺顔ですね。
近辺の人達にはなくてはならないお店なんでしょうね。

NORTH | 2022年12月1日 10:50

老舗のワンタン◎

餃子とチャーハンも気になります

有楽町でまた会いましょう♪のメロディー連想

虎ん黄色 | 2022年12月1日 10:50

こんにちは
こうしたシンプルなワンタンメン大好きですよ~
子供の頃の出前はいつもこんな感じのワンタンメンでした(^^)

がく(休養中) | 2022年12月1日 10:59

どもです!
変に節や煮干しなどが出しゃばることなく
豚清湯ですっきりまとめ上げているのがいいですね
平日しか営業しないのが大きな巌です

さぴお | 2022年12月1日 11:55

こんにちは
かなりの老舗ですね
意外に麺は固め仕様でしたか
ワンタンの肉餡にニンニクでしたか
それは確かにパンチありそうですね

キング | 2022年12月1日 12:22

どもです。
また渋いお店に行かれましたね😝
お店は知ってましたが入ったことなかったです😅
飲んだあとに良さげですね🍺

こんにちは。

昔ながらの醤油清湯といったところでしょうか。
OG党員としてはあれば餃子も注文してほしかったです。

glucose | 2022年12月1日 13:08

こんにちは^^
ここも一度は行きたいお店ですよね。
場所は知っているのでタイミング合えば!
ここなら🍺と餃子からかなぁ~(*^^*)

mocopapa(S852) | 2022年12月1日 15:48

こんにちは😃

いつの間にやら正式にOG党員になったんですね😅
久々にブルさんレポで予習してから読みましたよ。

としくん | 2022年12月1日 17:35

こんにちは

レトロな感じもいいですね。
最近はがっつり系が多かったので
懐かしい系も食べたいです。

ももも | 2022年12月1日 20:17

老舗東京ラーメンのこちらも再訪したいお店ですがなかなか難しい!
でもワンタン美味しそうですね~

vye04005 | 2022年12月1日 22:48

老舗ですか。
麺量なんかもクラシカルですね。
こんなワンタンメン、近くだったらきっと食べに行ってます。

RAMENOID | 2022年12月1日 23:23

こんばんは。
ニンニクも効いたワンタン気になりますね^^餃子やチャーハンだけでなく、券売機の写真見たらアルコールもあるので、近くにあったらふらっと寄りたくなりそうなお店です!

poti | 2022年12月2日 01:01

こんにちは。

渋いお店に行きましたね。
ところで、こんなにきれいでしたっけw

やっぱりネコが好き | 2022年12月2日 16:49

続いてどうも~!

有楽町のガード下の老舗店ですか~?
こんなお店、いつまでも末永く頑張って貰いたいですね♪

ちなみにコメント貰った中目黒のお店のレモンサワー、アレで600円はお代わり出来ませんよねw

バスの運転手 | 2022年12月3日 21:24

意外にも、お初でしたか。トラディショナルなラーメンを未だに守り続けて、それでいて繁盛が続いている、稀有な存在のお店だと思います。ちょっと少ないんだよなあ…って思ってたら、135gなんですね。意外と多めで驚きました。
ちょっとだけ移転した今のお店、まだ行った事がないんですよ。何れにせよ、ガード下ならではのアングラな雰囲気は健在であろうと確信しています。

Dr.KOTO | 2022年12月4日 15:44